孕妇可以吃黑米紫米吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:12

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热心网友 时间：2022-06-06 10:24

可以吃的。无论是黑米还是紫米，除了能为孕妇提供必要的能量外，都有较高的营养价值。尤其是紫米，紫米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、叶酸、纤维素等营养成分，孕妇适量的食用紫米对于身体是有好处的。
再加上紫米中铁元素含量高，怀孕期间经常食用紫米是可以补充铁元素，起到补血补铁的作用。

热心网友 时间：2022-06-06 11:42

可以吃

黑米 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2. 黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米 有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

紫米的营养一、蛋白质含量高 紫米的蛋白质含量，比湖南省1984年至2007年审定的中籼稻品种(组合)蛋白质平均含量高1.37%，相对提高15.6%;

紫米的营养二、氨基酸组成全面，营养丰富 氨基酸是构成蛋白质的基础，常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸，这八种氨基酸人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取。 据某农业科学院稻米及制品检测中心对紫米的营养的检测，每100g紫紫米中氨基酸，比三丰早19精米中氨基酸总量高71.4%，其中:每100g紫米中的赖氨酸(属第一*性氨基酸)，比三丰早19精米中赖氨酸含量高96.0%; 每100g紫米含蛋氨酸，比三丰早19精米中蛋氨酸含量高240.7%。另外，组氨酸也被确认为儿童的必需氨基酸之一，每100g紫米中含组氨酸，比三丰早19精米中组氨酸含量高100%。这充分说明紫米氨基酸含量丰富、组成极佳，尤其适合儿童和老人的营养需要。

紫米的营养三、淀粉含量高 紫米中淀粉含量高，据测定:紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源。因此，经常食用紫米，对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。