家庭自制葡萄酒有毒吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:03
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-14 05:58
无害
如果是严格按照葡萄酒制作工艺做的葡萄酒，在保证没有受到污染和没有出现变质的情况下，喝了对身体没有较大害处。因为严格按照葡萄酒制作工艺做的葡萄酒，保证干净和卫生，通常不会出现细菌超标或产生其他物质，此时制作的葡萄酒和市面贩卖的葡萄酒不存在较大区别，可以饮用。
热心网友
时间：2023-10-14 05:59
家庭自制葡萄酒有毒谈不上，但是在某种程度上会不卫生。原因如下：
1.密封不严实，会导致葡萄酒变质。
2.自制葡萄酒过程中，有不卫生的行为，导致葡萄酒里细菌滋生。
3.葡萄酒保存不当，同样会引起葡萄酒变质而无法饮用。
建议还是购买正规厂家生产的葡萄酒。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
热心网友
时间：2023-10-14 05:59
一般情况下，家里自己做的葡萄酒是没有毒的，可以安全饮用。自己在做葡萄酒的过程中，一定要按流程来，要注意卫生，制酒的材料要经常消毒，防止病菌生长。这样才能做出质量更好的葡萄酒。
热心网友
时间：2023-10-14 06:00
有。
主要因为很多家里自酿的葡萄原料都是用开水烫一下来杀菌。家里自酿的往往没有酿造过程中的温度控制，基本只能靠室温变化。
有害微生物在葡萄酒的发酵过程中会产生一定量的杂醇，它们比乙醇对神经系统有更强的毒性，达到一定量直接带来的身体反应就是头疼。
葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。
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扩展资料
葡萄酒禁忌
1、豪爽地牛饮
过量的葡萄酒容易造*体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果；过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
2、直接往葡萄酒里加冰块
会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
3、葡萄酒与浓烈咖啡同饮
咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。
参考资料：/hn.people.com.cn/n2/2017/1227/c371273-31079380.html"target="_blank"title="人民网《自制葡萄酒更好喝？喝自酿的葡萄酒危害大》">人民网《自制葡萄酒更好喝？喝自酿的葡萄酒危害大》
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