吃人参期间可不可以吃胡萝卜
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热心网友
可以吃胡萝卜。
胡萝卜食用禁忌（其中没有不能和人参同食）：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
扩展资料：
胡萝卜的营养价值：
1、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
2、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
参考资料：人民网-注意！吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌
热心网友
胡萝卜可以，白萝卜不要吃。 追问： 能详细讲解一下吗 回答： 白萝卜是解药性的，吃中药一般不会吃白萝卜。人参是中药的一种。胡萝卜里维生素含量比较高，但是不会解药性。
