请问东方紫是用桑椹酿造而成的,它对桑椹有什么要求呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:52
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热心网友
时间：2023-10-13 22:03
对不同桑果成熟度的采摘要求也很严格，“红的发紫”的果子都要淘汰，必须是“紫得发黑”才能入选；而这样成熟的桑果及其娇嫩，稍不注意就会因破损而无法压榨。几千亩的种植基地，只能靠双手人工地一颗颗慢慢摘取；而且采摘下的桑果必须在4小时内及时压榨成汁，然后再进入酿造的工艺。这样近乎苛刻的要求，娇贵的品种，优选精致原料，必然造成东方紫“少而精”的稀缺性和品质感。
