发布网友
共15个回答
懂视网
1、用锡箔纸包住食物,可以在加热时保证食物受热均匀。
2、做蒜泥时可以在锡箔纸上进行,方便清理
3、可以用锡箔纸包住吃剩下的东西,放在冰箱中。
4、金属器具都可以用锡箔纸揉成团进行擦拭
5、用钝了的见到剪锡箔纸,可以使剪刀变快。
6、可以用锡箔纸制作杯子的盖子。
热心网友
天气热的时候一宿就会变质的。有些菜三四个小时就会变质。夏天的时候还是少做一点比较好。这样不会浪费,做起来也简单。
热心网友
家里面的剩饭一般超过了12小时就会变质的,剩饭里面会产生亚*盐,对身体健康是不利的,所以剩饭最好是放在冷藏室中保存,这样相对来说更容易保存一些,尤其是在夏季气温高的时候。
热心网友
剩饭剩菜即使放在冰箱里冷藏,最多也不能超过四十八个小时,否则就会变质。
炒绿叶子菜和调凉菜不能超过十二个小时,煮熟的肉类和油炸食品可以放时间长一些。
所以要看剩饭剩菜是什么食物来确定会变质的时间,不过不管是什么食物,都尽量早点吃完为好。
热心网友
家里的剩饭如果是夏天三十七八度的温度,两三个小时就能变质,如果是冬天零下几度甚至零下十几度放在室外,半个月都不会变质,这跟它温度有关系,温度越高微生物繁殖越快,饭菜变质的速度就越快。
热心网友
剩饭菜的营养会流失,细菌会增多,会生成有害物,伤害我们的身体。
为了减少微生物污染,更好地保存营养和口感,我们保存剩饭剩菜应该遵循三个原则:
趁热分装
尽快冷藏
吃前热透
不过,不同的食物有自己的特点,保存的方式也不一样。
绿叶菜
反复加热后维生素损失严重,而且*盐含量丰富,容易生成亚*盐。
所以建议最好别剩,一顿吃完,如果实在吃不完,一定要尽快分装冷藏,别放超过24小时。
海鲜等水产品
海鲜中含有多不饱和脂肪酸,反复加热容易受损。而且海鲜讲究鲜嫩口感,如果加热不透就不能杀死所有微生物,最重要的是放冰箱容易细菌繁殖。
建议最好当餐吃完,而且没做之前尽量分装冷冻,吃多少做多少。
豆制品
豆制品中的蛋白质和钙重新加热没那么容易流失,但煮好的豆制品含水量高,容易变质。
建议吃多少做多少,不要剩;豆干、千张买回来要尽快放冰箱,散装豆腐切片两面煎后冷藏保存;腐竹泡发时,如果超过两小时,最好在冰箱冷藏。
肉类
肉类再次烹饪对营养影响较小,但肉类蛋白质丰富,特别适合细菌繁衍。
建议如果实在吃不完可以剩,但要及时分装冷藏;如果24小时内吃不完,最好放冷冻层;熟食最好重新蒸热再吃,或者跟其他食材一起做成菜。
菌菇类
菌菇类食物是高蛋白低脂肪,加热后除维生素外,其他营养损失不大;而且隔夜后,口感也不会有太大改变。
建议剩下后及时分装冷藏,可以保存1~2天。
根茎类蔬菜
土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜比绿叶菜*盐含量低,隔夜对口感影响较小;但反复加热后,维生素黑明显减少。
建议如果实在吃不完,可以剩;可以保存1~2天,吃之前要彻底加热。
剩饭菜放冰箱只是延缓变质时间,即使妥善储存,也要在1~2天吃完!
剩饭存放要注意:
1、尽快趁热放冰箱,最好一出锅就分装,吃剩的也别等放到室温;
2、用轻薄、导热快的保鲜盒降温更快;
3、容器要干净,最好先用沸水蒸煮杀菌处理;
4、最好放在冰箱里侧,别放在靠近冰箱门的地方。
剩饭菜加热要注意:
1、冷藏冷冻过的剩饭菜,一定要彻底加热再吃;
2、微波炉加热容易受热不均,需要翻一翻多热几分钟;
3、吃多少热多少,不要反复热;
4、剩菜中的大肉块,要煮、蒸久一些或者把肉块切碎,再重新加热;
家中有老人的尤其要注意,千万提醒老人不要因为害怕浪费,而强迫自己把剩饭菜吃下去,万一吃了变质的食物可能就会中毒。而且吃多了让肠胃压力太大甚至会引起胰腺炎。
按需准备食材,健康饮食,合理处理剩菜,这才是最好的办法!
2021年,让我们都过个健康快乐的团圆年!
热心网友
一般家里的剩饭剩菜
要是放置了超过24小时
就会变质的
特别是隔夜的情况下
最好还是放在冰箱的冷藏室中保存
这样就相对能放置时间更久一些
特别是在夏季气温高的情况下
热心网友
一般家里面的剩饭要是超过了24小时就会变质了,一般剩饭最好不要隔夜,最好放在冰箱的冷藏室中,保存,这样相对来说更容易保存一些,尤其是在夏季气温高的时候
热心网友
在我们的一日三餐中,难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉,造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久,吃进肚子对肠胃造成损伤,不利于身体健康。那么剩饭剩菜一般能放多久呢?1剩饭剩菜一般能放4天左右。2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝,得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。3有些剩菜不到4天就会坏掉,有些则能保存1周以上。像煮过的肉类(鸡鸭猪等),最多能冷藏3~4天,冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3~4天,冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生,但却无法达到杀菌的效果。以上就是对于剩饭剩菜一般能放多久的介绍,希望能帮助网友们。所以说的话,家里剩菜剩饭的话,放这么长时间基本上会变,这次又要提前把它吃完
热心网友
在我们的一日三餐中,难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉,造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久,吃进肚子对肠胃造成损伤,不利于身体健康。那么剩饭剩菜一般能放多久呢?1剩饭剩菜一般能放4天左右。2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝,得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。3有些剩菜不到4天就会坏掉,有些则能保存1周以上。像煮过的肉类(鸡鸭猪等),最多能冷藏3~4天,冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3~4天,冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生,但却无法达到杀菌的效果。以上就是对于剩饭剩菜一般能放多久的介绍,希望能帮助网友们。
热心网友
很多家中在做饭的情况下通常是不可以做恰好的量,一般都是有多。有研究表明,假如剩饭剩菜在常温状态置放超出留个钟头,其带有的亚*钠便会持续提升,亚*钠是一种致癌物质的物质。假如剩饭剩菜放到电冰箱中,一般二天内还是能够服用的,超出三天就不能。
space
剩饭剩菜放电冰箱可放多长时间
有科学研究显示信息剩饭剩菜在常温状态(25°C)超出6钟头,亚*钠成分会直线升高,换句话说不放到电冰箱得话,剩饭剩菜是不可以留宿的,最多只有隔顿吃。
冷藏室的温度一般是5°C上下,那样的温度标准,病菌的生长发育繁育会遭受抑止。但电冰箱并不是保险柜,一些病原菌,如单核细胞增生李斯特菌,即便在5℃下列仍可生长发育。换句话说放到冰箱冷藏的剩饭剩菜也不可以长期储存,一般2天之内还是可以吃的,超出三天则不可以吃完。
假如煮的饭剩的过多,预估二天吃剩,建议晾凉后,用碗散装并且用保鲜袋密封,放进冷藏冰柜冷冻起来。
冷藏冰柜的温度一般 都是0°C下列,白米饭中的水份会结冻,病菌基本进到“休眠状态”,但这并不表明放到冷藏冰柜的剩饭剩菜就不容易霉变,仅仅说病菌滋长的速率变慢了。一般 放到冷冻柜的剩饭剩菜2周都不容易霉变,可是也建议一周内解决掉。存的长时间,白米饭的口味、营养成分都是降低。
留意:
1、剩饭剩菜从电冰箱拿出来后一定要加温才可以吃,电冰箱并不可以杀掉病菌,只有抑止病菌滋长,因此 还是需要根据高温杀菌。此外,生冷食物的食材吃完对胃肠也不太好。
2、忌反复“加温—冷冻”剩饭剩菜,剩饭剩菜从电冰箱取下之后就千万别回电冰箱了,假如估算一次吃不上那么多,就少拿一点。
热心网友
家里的剩饭剩菜如果是在夏天,不放冰箱的情况下差不多两饭一天就会变质不能吃了,如果是在冬季可能两天左右也会变质。
热心网友
常温下,干饭可以放置两三天,湿一点的大概半天就变质了。在我们的一日三餐中,难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉,造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久,吃进肚子对肠胃造成损伤,不利于身体健康。那么剩饭剩菜一般能放多久呢?1剩饭剩菜一般能放4天左右。2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝,得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。3有些剩菜不到4天就会坏掉,有些则能保存1周以上。像煮过的肉类(鸡鸭猪等),最多能冷藏3~4天,冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3~4天,冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生,但却无法达到杀菌的效果。
热心网友
嗯,像我们家里面的剩菜道基本上像一些西红柿啦,或者酸的东西的话,基本上放肆四个小时左右就会变质,夏天如果冬天的话,时间可以放个12小时到24小时,如果肉类的话,可以放个24小时左右,没问题的,但是如果放在冰箱里面,保存时间长一点
热心网友
一般家里剩饭剩菜如果放置超过24个小时以后都是会变质的,所以说剩饭剩菜一定要抓紧时间吃,在吃的之前一定要加热,这样更有利于身体的健康。