我们家里的剩饭菜放多久会变质?
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懂视网
1、用锡箔纸包住食物，可以在加热时保证食物受热均匀。
2、做蒜泥时可以在锡箔纸上进行，方便清理
3、可以用锡箔纸包住吃剩下的东西，放在冰箱中。
4、金属器具都可以用锡箔纸揉成团进行擦拭
5、用钝了的见到剪锡箔纸，可以使剪刀变快。
6、可以用锡箔纸制作杯子的盖子。
热心网友
天气热的时候一宿就会变质的。有些菜三四个小时就会变质。夏天的时候还是少做一点比较好。这样不会浪费，做起来也简单。
热心网友
家里面的剩饭一般超过了12小时就会变质的，剩饭里面会产生亚*盐，对身体健康是不利的，所以剩饭最好是放在冷藏室中保存，这样相对来说更容易保存一些，尤其是在夏季气温高的时候。
热心网友
剩饭剩菜即使放在冰箱里冷藏，最多也不能超过四十八个小时，否则就会变质。
炒绿叶子菜和调凉菜不能超过十二个小时，煮熟的肉类和油炸食品可以放时间长一些。
所以要看剩饭剩菜是什么食物来确定会变质的时间，不过不管是什么食物，都尽量早点吃完为好。
热心网友
家里的剩饭如果是夏天三十七八度的温度，两三个小时就能变质，如果是冬天零下几度甚至零下十几度放在室外，半个月都不会变质，这跟它温度有关系，温度越高微生物繁殖越快，饭菜变质的速度就越快。
热心网友
剩饭菜的营养会流失，细菌会增多，会生成有害物，伤害我们的身体。
为了减少微生物污染，更好地保存营养和口感，我们保存剩饭剩菜应该遵循三个原则：
趁热分装
尽快冷藏
吃前热透
不过，不同的食物有自己的特点，保存的方式也不一样。
绿叶菜
反复加热后维生素损失严重，而且*盐含量丰富，容易生成亚*盐。
所以建议最好别剩，一顿吃完，如果实在吃不完，一定要尽快分装冷藏，别放超过24小时。
海鲜等水产品
海鲜中含有多不饱和脂肪酸，反复加热容易受损。而且海鲜讲究鲜嫩口感，如果加热不透就不能杀死所有微生物，最重要的是放冰箱容易细菌繁殖。
建议最好当餐吃完，而且没做之前尽量分装冷冻，吃多少做多少。
豆制品
豆制品中的蛋白质和钙重新加热没那么容易流失，但煮好的豆制品含水量高，容易变质。
建议吃多少做多少，不要剩；豆干、千张买回来要尽快放冰箱，散装豆腐切片两面煎后冷藏保存；腐竹泡发时，如果超过两小时，最好在冰箱冷藏。
肉类
肉类再次烹饪对营养影响较小，但肉类蛋白质丰富，特别适合细菌繁衍。
建议如果实在吃不完可以剩，但要及时分装冷藏；如果24小时内吃不完，最好放冷冻层；熟食最好重新蒸热再吃，或者跟其他食材一起做成菜。
菌菇类
菌菇类食物是高蛋白低脂肪，加热后除维生素外，其他营养损失不大；而且隔夜后，口感也不会有太大改变。
建议剩下后及时分装冷藏，可以保存1~2天。
根茎类蔬菜
土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜比绿叶菜*盐含量低，隔夜对口感影响较小；但反复加热后，维生素黑明显减少。
建议如果实在吃不完，可以剩；可以保存1~2天，吃之前要彻底加热。
剩饭菜放冰箱只是延缓变质时间，即使妥善储存，也要在1~2天吃完！
剩饭存放要注意：
1、尽快趁热放冰箱，最好一出锅就分装，吃剩的也别等放到室温；
2、用轻薄、导热快的保鲜盒降温更快；
3、容器要干净，最好先用沸水蒸煮杀菌处理；
4、最好放在冰箱里侧，别放在靠近冰箱门的地方。
剩饭菜加热要注意：
1、冷藏冷冻过的剩饭菜，一定要彻底加热再吃；
2、微波炉加热容易受热不均，需要翻一翻多热几分钟；
3、吃多少热多少，不要反复热；
4、剩菜中的大肉块，要煮、蒸久一些或者把肉块切碎，再重新加热；
家中有老人的尤其要注意，千万提醒老人不要因为害怕浪费，而强迫自己把剩饭菜吃下去，万一吃了变质的食物可能就会中毒。而且吃多了让肠胃压力太大甚至会引起胰腺炎。
按需准备食材，健康饮食，合理处理剩菜，这才是最好的办法！
2021年，让我们都过个健康快乐的团圆年！
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一般家里的剩饭剩菜
要是放置了超过24小时
就会变质的
特别是隔夜的情况下
最好还是放在冰箱的冷藏室中保存
这样就相对能放置时间更久一些
特别是在夏季气温高的情况下
热心网友
一般家里面的剩饭要是超过了24小时就会变质了，一般剩饭最好不要隔夜，最好放在冰箱的冷藏室中，保存，这样相对来说更容易保存一些，尤其是在夏季气温高的时候
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在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉，造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久，吃进肚子对肠胃造成损伤，不利于身体健康。那么剩饭剩菜一般能放多久呢？1剩饭剩菜一般能放4天左右。2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。3有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上。像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3～4天，冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。以上就是对于剩饭剩菜一般能放多久的介绍，希望能帮助网友们。所以说的话，家里剩菜剩饭的话，放这么长时间基本上会变，这次又要提前把它吃完
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在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉，造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久，吃进肚子对肠胃造成损伤，不利于身体健康。那么剩饭剩菜一般能放多久呢？1剩饭剩菜一般能放4天左右。2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。3有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上。像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3～4天，冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。以上就是对于剩饭剩菜一般能放多久的介绍，希望能帮助网友们。
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很多家中在做饭的情况下通常是不可以做恰好的量，一般都是有多。有研究表明，假如剩饭剩菜在常温状态置放超出留个钟头，其带有的亚*钠便会持续提升，亚*钠是一种致癌物质的物质。假如剩饭剩菜放到电冰箱中，一般二天内还是能够服用的，超出三天就不能。
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剩饭剩菜放电冰箱可放多长时间
有科学研究显示信息剩饭剩菜在常温状态（25°C）超出6钟头，亚*钠成分会直线升高，换句话说不放到电冰箱得话，剩饭剩菜是不可以留宿的，最多只有隔顿吃。
冷藏室的温度一般是5°C上下，那样的温度标准，病菌的生长发育繁育会遭受抑止。但电冰箱并不是保险柜，一些病原菌，如单核细胞增生李斯特菌，即便在5℃下列仍可生长发育。换句话说放到冰箱冷藏的剩饭剩菜也不可以长期储存，一般2天之内还是可以吃的，超出三天则不可以吃完。
假如煮的饭剩的过多，预估二天吃剩，建议晾凉后，用碗散装并且用保鲜袋密封，放进冷藏冰柜冷冻起来。
冷藏冰柜的温度一般 都是0°C下列，白米饭中的水份会结冻，病菌基本进到“休眠状态”，但这并不表明放到冷藏冰柜的剩饭剩菜就不容易霉变，仅仅说病菌滋长的速率变慢了。一般 放到冷冻柜的剩饭剩菜2周都不容易霉变，可是也建议一周内解决掉。存的长时间，白米饭的口味、营养成分都是降低。
留意：
1、剩饭剩菜从电冰箱拿出来后一定要加温才可以吃，电冰箱并不可以杀掉病菌，只有抑止病菌滋长，因此 还是需要根据高温杀菌。此外，生冷食物的食材吃完对胃肠也不太好。
2、忌反复“加温—冷冻”剩饭剩菜，剩饭剩菜从电冰箱取下之后就千万别回电冰箱了，假如估算一次吃不上那么多，就少拿一点。
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家里的剩饭剩菜如果是在夏天，不放冰箱的情况下差不多两饭一天就会变质不能吃了，如果是在冬季可能两天左右也会变质。
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常温下，干饭可以放置两三天，湿一点的大概半天就变质了。在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉，造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久，吃进肚子对肠胃造成损伤，不利于身体健康。那么剩饭剩菜一般能放多久呢？1剩饭剩菜一般能放4天左右。2而且4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。3有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上。像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3～4天，冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3～4天，冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。
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嗯，像我们家里面的剩菜道基本上像一些西红柿啦，或者酸的东西的话，基本上放肆四个小时左右就会变质，夏天如果冬天的话，时间可以放个12小时到24小时，如果肉类的话，可以放个24小时左右，没问题的，但是如果放在冰箱里面，保存时间长一点
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一般家里剩饭剩菜如果放置超过24个小时以后都是会变质的，所以说剩饭剩菜一定要抓紧时间吃，在吃的之前一定要加热，这样更有利于身体的健康。
