酿青椒怎么做?
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发布时间：2022-04-23 04:15
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热心网友
时间：2023-09-23 01:47
主料： 青椒 400克 猪肉(瘦) 60克 鲮鱼 240克
辅料： 香菇（鲜） 30克 虾米 30克
调料： 大蒜 5克 大葱 10克 盐 6克 白砂糖 8克 淀粉(豌豆) 20克 香油 10克 胡椒粉 1克 酱油 5克 植物油 20克 各适量
酿青椒的做法：
1.青椒切开两边，挖去蒂及籽，洗净滴干水分。瘦肉剁幼，虾米、冬菇浸透切幼粒。鱼肉（鲮鱼肉）剁幼，加入调味料（盐3克、白糖5克、淀粉15克、香油5克、胡椒粉1克、水15克），大力搅至起胶，加入各粒料再搅匀待用。
2.将馅料酿入青椒内，入锅煎熟；煎时鱼肉向下。烧红油锅，爆香蒜茸，加入芡汁（上汤150毫升、酱油15克、白糖3克、盐3克、淀粉5克、香油5克）煮滚，将煎好青椒放入兜匀，生粉水埋芡即成。
更多酿青椒信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/niangqingjiao
热心网友
时间：2023-09-23 01:47
超下饭的家常肉酿青椒做法
