增强免疫力的鸡肉菌汤,怎样在家自己做呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:14

共5个回答

热心网友时间：2022-05-04 18:13

在广东生活过几年，对粤式的煲汤印象深刻，他们的汤品非常清淡，但是口感异常诱人。有时候真的只是为了单纯喝汤，添加的食材，只是一种配料而已。虽然不能说适合所有人群，但追求汤品的极致口感，还是值得大家去细细琢磨的。

在各种做法的汤品中，鸡肉蘑菇汤可以说是最为出色的一款。在肉品中鸡肉相对清淡，而菌菇类有独特的营养和清香，搭配起来会别有一番滋味。今天我们就来做一款特别版的鸡肉菌菇汤，汤品清淡透明，里面的食材也显得异常精致。天气越来越冷，煲上这样一锅鸡肉菌菇汤，清淡鲜美，全身暖乎乎！

至于味道，那更是鲜美到没边了。现在天气越来越冷了，无论饭前还是饭后来上一碗，全身暖暖的，真的是太舒服了。鲜美又精致的冬季汤品，每天喝上几碗，解馋又营养，暖身又暖胃！今天就跟我一起来感受一下吧，这么好的汤品一定要做给家人尝尝哦！

【鸡肉菌菇汤】

制作配料：鸡肉300克菌菇适量盐1勺生姜2片

制作方法：

1、准备所需要的食材：这里的鸡肉我用的是公鸡肉，菌菇用了海鲜菇和白玉菇；

2、鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2分钟左右；

3、捞出来后再次清水清洗干净备用；

4、菌菇去掉根部清洗干净，沥干水分备用；

5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面，再加入生姜片、盐，加入足够的清水；按煲汤键煲50分钟左右；

6、鸡肉菌菇汤就做好了。天气越来越冷，煲上这样一锅鸡肉菌菇汤，清淡鲜美，饭后喝上一碗，全身暖乎乎，而且鸡汤也比较滋补，更适合在冬天给家人喝！

松茸炖鸡

鸡1000克、松茸100克、料酒20ml、姜蒜20克、洋葱50克、香葱20克、盐5克

1、松茸花2小时泡发。

2、锅中烧水，放入生姜片，烧开后放入鸡块焯水。

3、另起一锅，将焯好水的鸡肉放入锅中，加入姜片、蒜瓣、洋葱、香葱结、料酒、适量水，开火炖30分钟。

4、加入松茸，盖上盖小火炖20分钟，起锅前放盐即可。

1、松茸要用温水泡发，泥沙冲洗干净。

2、松茸比较轻，可用鸡块压住煮。

茶树菇炖鸡

食材：鸡半只、茶树菇50克、姜1块、盐一勺、料酒

1、茶树菇去蒂洗净，用温水浸泡10分钟。

2、鸡洗净切块，姜切片。

3、鸡肉、茶树菇、姜片放入锅中，倒入适量清水，大火烧开，去掉浮沫。

4、放入一勺料酒，盖上锅盖，文火煮2、3小时，注意观察，以免汤水溢出。

5、煮好后放入盐搅匀即可。

1、水要一次性加够，中途不要开盖加水。

菌菇鲜鸡汤

鸡半只、玉米1根、香菇5朵、茶树菇100克、鱼丸200克、胡萝卜1根、红枣10颗、生姜3片

1、鸡洗干净，切块，胡萝卜玉米切段，茶树菇去蒂洗净，鱼丸洗净，红枣洗净，香菇切块，生姜切片备用。

2、胡萝卜、玉米、香菇、红枣、姜片加入锅中，放入鸡块，再加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫。

3、加入鱼丸、茶树菇，大火煮开后，转小火炖1、2个小时。

4、起锅前加入适量盐即可。

1、菌菇可以根据自己喜欢的种类加。

2、一定要记得撇去浮沫。

热心网友时间：2022-05-04 19:31

鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，捞出备用，菌菇去根备用，把准备好的鸡肉、菌菇放在高压锅里面，再加入生姜片、盐，清水；煲50分钟左右。

热心网友时间：2022-05-04 21:05

1、鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量，蘑菇采用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。

2、鸡肉清洗干净，沥干水分备用，姜切片，备用，红枣十颗，清洗干净，备用。

3、把鸡肉、泡软的蘑菇、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

4、大火煮开后，转小火慢慢炖，鸡肉比较好熟，大概煮一个小时就可以了。加入适量的盐，就可以出锅了。

5、炖一个小时就可以喝到浓浓的蘑菇鸡汤了。

热心网友时间：2022-05-04 22:57

首先把鸡肉，菌菇焯水，再把鸡肉放到锅里，加一点水，食盐，姜蒜，桂皮，等水开，再把菌菇加进去，再煮一下。

热心网友时间：2022-05-05 01:05

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