猪肚炖白萝卜汤功效是什么
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发布时间：2022-04-23 04:14
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时间：2023-06-26 20:07
明代后，民俗就会有在立春日吃萝卜的习惯性，在《酌中志芒果饮食好尚纪略》中载“至隔日春分之时，无高低贵贱皆嚼箩卜，曰‘咬春’。”春分后便是春天了，这儿强烈推荐一碗箩卜猪肚汤。萝卜猪肚煲汤的关键作用是：彭中、助消化。
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原材料：萝卜750克、麻椒3克、猪小肚1个、猪瘦肉100克、姜片一大块（3~4人流量）。
烹饪方法：萝卜去皮、清洗、切块状。猪小肚清洗，刮掉白膜，旋转用吉士粉反复擦抹，清洗后焯水。生猪肉清洗、切片、焯水。在汤煲里加2000ml水，添加全部原材料，文火煲15分钟后改慢火煲45分钟，加小量食用盐调料，喝粥吃渣。猪小肚可切割成小条形，可蘸酱油吃或与别的瓜菜一起炒出一道菜。
