牛肉炒土豆丝怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:17
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热心网友
时间：2023-08-13 04:05
牛肉炒土豆丝是一道美食，
主料: 土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。
做法 :
1、土豆丝改刀切成丝；
2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状；
3、青蒜去蒂洗净后切成段；
4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟；
5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟；
6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香；
7、然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦；
8、最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-08-13 04:05
用牛里脊或牛瘦肉切丝 漂去血水沥干 加盐耗油 啤酒 鸡蛋 浆制后 加少量生粉 伴韵 热锅温油将牛肉炒熟 放一边 锅里在炒切好的土豆丝 放入生抽 味精 南德 十三香 牛肉丝 葱段 炒熟就好了
