食用氯化镁
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发布时间：2022-04-23 03:21
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-10 00:08
卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。
卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。
热心网友
时间：2023-09-10 00:09
氯化镁根据形状又叫卤粉《郑州》，卤片，卤块《北方》，水溶液就是卤水《学校》，食品级与工业级的主要区别是砷含量，好像是小于0.0000%几。就像加碘盐和以前的食盐，其实没太大区别。另外就是有些质量不好的氯化镁里其他盐多些。
热心网友
时间：2023-09-10 00:09
不是，卤水含有很多物质的。
