玉米挂面煮好后为什么碎了
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发布时间：2022-04-23 03:20
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热心网友
时间：2023-02-01 12:04
玉米挂面煮好后碎了主要是面条品质问题。
在制作过程工序不到位导致，而且煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后使面条均匀受热，一般煮个5到6分钟即可，时间太长也会让面条很容易碎掉。
玉米挂面是一道美味的美食，以玉米粉、黄原胶、古尔胶、单甘酯等为主要食材，该美食主要通过煮的方法制作而成。
材料：玉米粉100千克，黄原胶0.4千克，古尔胶0.1千克，单甘酯0.5千克，蔗糖酯0.3千克，水45千克。
