...酸牛奶基本都是制冷罐装的,那么酸奶可以加热喝吗?
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牛奶很多人喝不惯，但是由牛奶做成的酸奶却是很多人非常喜欢吃的，酸奶一般冷藏在冰箱，那么酸奶可以加热喝吗？一起来了解一下吧。
酸奶可以加热喝吗？
酸奶可以加热喝，加热了的酸奶不会产生对人体有害的物质，是可以喝的，但是要注意加热的温度不可过高，温度太高会杀死酸奶中最具营养价值的乳酸菌，也会导致其中的蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值。
酸奶怎么加热比较好？
酸奶一般是在40度左右的温度下发酵，如果要将酸奶加热的话，建议加热至40度左右即可，不建议放在微波炉或者奶锅中加热，建议可以取一杯40度左右的温水，将酸奶隔水加热10分钟左右即可饮用。但是也要注意加热时间，如果加热时间过久，会导致酸奶继续发酵，使味道变酸，口感不佳。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
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酸奶可以加热再喝。
中国农业大学功能乳品重点实验室的一项研究表明，将酸奶放到微波炉加热可以用器皿内，用中等火力点加温25秒上下，混匀，酸奶的温度上升到25℃上下，在其中的乳酸菌仍然维持原来魅力和总数。此外，将酸奶倒进煮牛奶或热豆桨中，凉的酸奶和煮牛奶温度中合，酸奶中的乳酸菌不容易大量身亡，反倒会活性繁殖。
事实上，酸牛奶是可以寒湿后服用的。说酸牛奶不适宜升温，是忧虑杀死酸牛奶中最有实用价值的乳酸菌饮品，它的效果是导致乳酸菌，使胃肠的酸碱度提高，且可以抑制*现象菌成长发育和减弱*现象菌在胃肠中导致类毒素。若只把酸牛奶进行升温处理，反而会提高乳酸菌饮品的非特异，其独特的保健养生的作用会更高。因此说酸牛奶是可以升温后服用的。可以把酸牛奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢升温，随着着升温晃动，等奶袋手感寒湿了，就可以吃了。
拓展材料
跟超低温酸奶（“活菌型酸奶”）对比，常温酸奶（“杀菌型酸奶”）在通过乳酸菌发醇后，再度通过了热处理工艺，消灭了酸奶中活的乳酸菌，因而，它可以在常温状态市场销售和储放。
从营养成分视角而言，超低温酸奶和常温酸奶较大的差异取决于是不是带有“活的乳酸菌”，其他营养元素没啥差别。假如为了更好地得到乳酸菌的好处，提议选用超低温酸奶。
假如不用活菌，常温酸奶更有销售市场优点。由于就算没有乳酸菌，酸奶中的蛋白、钙和维他命依然存有。
因此针对这些由于诸多标准没法冷冻，也不方便选购酸奶的人（例如学员或是出游的人）而言，常温酸奶是更佳的挑选。一样的大道理，假如胃肠接纳不上冷食，还可以将酸奶加温后再喝。
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酸奶可以加热喝，适度的加热可以提高酸奶中乳酸菌的活动，进入人体后更好的帮助人体进行消化，促进肠胃蠕动，它的保健养生作用会更高，而且酸性会增强，口感更佳。
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不可以，加热后会破坏酸奶的营养物质，而且这这种酸奶就是冷喝的，加热后是好不好喝的，还会对我们的身体造成一定的伤害。
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不可以的，因为酸奶里面有着很多的益生菌，加热会杀死这些益生菌，酸奶已经没有太多的作用了。
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不可以，如果酸奶热了的话会特别不好喝，而且感觉就像坏了一样。对自己的肠胃也会有很大影响。
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不会，因为酸奶中含有大量的益生菌，加热会杀死这些益生菌，酸奶没有效果。
