荔浦芋头红烧肉怎么做好吃呢?

发布网友

我来回答

2个回答

热心网友

荔浦芋产于桂林市荔浦市。它个头大,营养丰富。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖,也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等,其中又以芋头焖排骨的吃法最具特色。

芋头红烧肉的做法步骤. 1. 买回的五花肉,洗净切块后放在清水里泡30分钟,中间换几次水。. 2. 芋头洗净后削去外皮。. 3. 炒锅里放少许油,油不要多,将五花肉放入小火慢慢煸炒,可以将肉里的油再煸出来一些。. 4. 炒出油后加入一勺料酒继续翻炒。.煮至肉七分熟时放芋头,并加适量的盐 15 等芋头烧的软糯,汤汁差不多的时候关火,撒上葱花即可出锅 小贴士: 1 红烧肉的做法很多了,可以根据自己的习惯来做啊,没那么讲究呢 2 我觉得大芋头的口感更好更粉糯呢,买不到的话就像我一样用小芋头子吧

热心网友

材料


五花肉2斤,荔浦芋头一个,啤酒半听,盐,冰糖,酱油,胡椒粉,生姜适量


做法


将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。


荔浦芋头去皮洗净切大块。


起油锅,放入冰糖,冰糖烧至浅咖啡色,加五花肉、芋头翻炒上色。


加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。


转小火,加盖炖2小时至肉酥软。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com