蒸烤箱有哪些优势?
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发布时间：2022-04-23 03:11
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热心网友
时间：2023-06-30 08:25
蒸汽系统
目前主流蒸汽模式分别为直喷式和开放式，二者都是从水箱抽水到蒸汽发生器成产生蒸汽，效果不逊色于蒸箱。
直喷式：在内胆外产生蒸汽，由导管喷入内腔，完全填充蒸烤箱的内腔并置换原来的氧气，优势在于可控蒸汽量，加热速度快且不会串味；代表品牌：凯度，grs，西屋等。
开放式：把水箱的水引入蒸发盘，通过加热产生蒸汽扩散在内腔，从而加热食物；优势在于底部加热不容易积水，不经过导管因此不容易产生水垢；代表品牌松下，美的。
嫩烤功能
嫩烤是蒸烤箱的核心功能：在烘烤的时候喷入水蒸气，既能做出烧烤的风味，也不会导致水分和营养过度流失，特别适合制作欧包、北京烤鸭等食物。
为了达到更均匀的加热效果，一般会配备上下M型的加热管，背部热风扇：例如松下的顶部蜂窝加热、西博的顺逆风交替风扇等。
自动菜单
自动菜单不是小白的专属，通过烹饪时间、顺序、温度的自动设定，减少了工序和节省时间：例如美诺蒸烤箱的DIY功能、凯度蒸烤箱的大厨模式、华帝的一键菜单等。
目前还有能连接wifi菜谱的app，能够一次性搜海量食谱，远程智控，小白也能够迅速变成烘焙大神！
自动清洁
关于蒸烤箱的清洁，其中包括了：预防冷凝水、内腔去积水、除垢功能、不沾涂层、高温自清洁。
在技术层面来说，一般会在内腔壁装有发热丝，在加热管的辅热下防止冷凝水和去除内腔积水；而手动方面，参考这篇文章蒸烤箱怎么保洁和保养
辅助功能
中文显示：十分方便第一次使用蒸烤箱这类产品的新人，美的蒸烤箱的所有型号都是使用中文字幕来显示功能。
水位显示：在水盒中安装水位感应装置，能在面板上实时显示水量，方便增添。
发酵、预约、解冻、快速预热：各种小功能，能够很快的开始烹饪，节省了许多工序。
童锁：为了安全使用，童锁功能应该是每一个智能电器的标配。
热心网友
时间：2023-06-30 08:25
蒸烤箱与蒸箱、烤箱的主要区别在于：蒸烤箱结合了两者的优点，不仅能蒸能烤，还能解冻、发酵，更适合日常生活中使用。
蒸烤箱也不简单是蒸箱和烤箱的结合，因为高温蒸汽的加入，所以衍生出嫩烤功能，烤制出的食物含有充足水分，口感更佳。不过有些蒸烤箱没有下加热管，会影响烤制的效果，尤其对一些西点的影响比较大。
还有，蒸发器的材质问题，蒸发器是蒸汽来源的主要部件，蒸汽直接接触食物，最好选择材质更安全的食品级不锈钢蒸发器，不锈钢耐高温、耐腐蚀，不易结水垢，综合来说，性质更好。
热心网友
时间：2023-06-30 08:26
蒸烤箱可以同时实现两种功能，节省空间，实用性强，功能包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，满足烹饪需求
热心网友
时间：2023-06-30 08:26
蒸烤箱的优势主要体现在多功能、省时省力、节省厨房空间这几个方面。以我家里用的西门子黑魔方蒸烤一体机CS0T5MAB2W为例，这款蒸烤一体机功能非常强大，有蒸烤炸炖煮这五大功能，买了这一台机器等于省了空气炸锅、微波炉、高压锅等等厨具，帮我省了不少支出，并且它还是嵌入式安装，充分利用厨房空间。黑魔方蒸烤一体机是45L的大容量，可以三层同时蒸烤，做菜效率很高。以及它的40款智能菜谱，中西菜式一键设置，让我每天都能为家人做出不同的美食。如果你正在挑选蒸烤箱，这款西门子黑魔方蒸烤一体机值得一试~
