彩虹蛋糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:13
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-19 16:12
1、材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟。蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。
2、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速
3、打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
4、鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
5、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
6、最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
7、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
8、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察。
9、冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
10、奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
好二三四
时间：2022-09-22 22:13
1、用不同颜色的单线画出奶油和上面的装饰物；
2、用七彩单线画出蛋糕的形状；
3、用灰色单线画出蛋糕的底座；
4、彩虹蛋糕的彩虹分层受光面分别涂成蓝色、紫色、大红色、橘黄色、柠檬黄色和粉红色；
5、彩虹蛋糕的彩虹分层暗面分别涂成深蓝色、深紫色、深红色、赭石色、土黄色和大红色，奶油暗面和底座涂成灰色；
6、用不同的颜色将蛋糕上的装饰涂好。
懂视网
时间：2022-11-04 23:55
1、材料：蛋糕片，鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克。
2、装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，巧克力豆一包。
3、6寸活底模，分量6-8人份。
4、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
5、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
6、鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
7、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
8、最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
9、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
10、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察。
11、冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
12、奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
13、蛋糕完成了，可以在上面铺满巧克力。
热心网友
时间：2023-02-06 15:50
这个模具买了好久了，终于拿出来做了第一次的彩虹蛋糕，我的烤箱很小不能同时放下5个盘，我是分两次烤的 记得以前的某一天想吃一个彩虹蛋糕，想着生日的时候要买一个试试看，如今我自己亲手做了一个，带给麻麻吃，麻麻说好好次哦~很喜欢吃(*^__^*) 嘻嘻一块根本停不下来呢~~~
By AIKO淘
用料
鸡蛋 5个
水 50g
玉米油 50g
低粉 85g
细砂糖 60g
盐 1g
淡奶油 500g
细砂糖 50g
实用色素 适量
做法步骤
1、首先蛋黄蛋白分离，蛋白的盆里必须无水无油
2、蛋黄盆里直接倒入水和油
3、一次性筛入低筋面粉
4、用打蛋器手动混合搅拌均匀
5、将混合好的蛋黄糊 平均分成五份
6、每个碗里分别用牙签沾一点食用色素调匀混合均匀
7、蛋白里加一两滴白醋打发至干性发泡的状态
8、将打发好的蛋白平均分成五份加入到前面的五个颜色的蛋黄糊碗里，快速轻轻翻拌均匀以免消泡
9、烤盘底部刷一层黄油，把混合好的蛋糕糊倒入烤盘在桌面上轻轻震几下，震出气泡，同时预热烤箱170度
10、烤箱中层 170度 15分钟左右 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准！我家烤箱温度偏高 我用150度 20分钟
11、出炉后倒扣在烤网上放凉脱模
12、淡奶油加砂糖打发 装入裱花袋
13、裱花袋剪个口子，把奶油花圈式挤到蛋糕上
14、挤完第一层盖一片蛋糕 一层蛋糕一层奶油 （这个蛋糕做完比较高我就没加水果夹心了）
15、这样就算完成了，可以简单抹点奶油摆上水果就可以当裸蛋糕直接开吃了
16、奶油还剩了一些 我就继续抹面了，顺便也练练手
17、最后一点点加了一点食用色素调成彩色的 做点简单的裱花
18、一个简单的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯
19、再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒装饰一下
20、成品
21、成品
22、撰写制作步骤
23、撰写制作步骤
