华夫预拌粉能做戚风蛋糕吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:03
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-26 10:37
不能，预拌粉不能去做蛋糕。因为它里面的含料都不一样所以不能混搭。
热心网友
时间：2023-06-26 10:38
材料：
预拌粉100g
鸡蛋3个
水17g
玉米油30g
做法：
1. 全蛋液打入搅拌桶中。
2. 预拌粉过筛，撒入蛋液里。
3. 加入17g水。
4. 水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟。
5. 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮。
6. 使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来。
7. 慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟。
8. 将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡。
9. 将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟。
10. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模。
