炸带骨鸡块怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:07
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-08 05:43
1、食材：鸡腿肉 若干、鸡蛋 2个、面粉 适量、淀粉 适量、油 适量、胡椒粉 适量。
2、鸡腿肉切块，加入一些腌制调料腌制一会儿。
3、碗中打入鸡蛋打散，将腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液，再裹上面粉和淀粉。
4、起锅烧油，油温六成热，放入裹好粉的带骨鸡块，中火炸。
5、炸5分钟左右捞出控油，再放入油锅，炸第二次，炸至焦黄即可捞出。
6、出锅装盘，撒上胡椒粉，就可以吃了。
懂视网
时间：2022-11-10 16:29
1、鸡腿肉切块，加入一些腌制调料腌制一会儿。
2、碗中打入鸡蛋打散，将腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液，再裹上面粉和淀粉。
3、起锅烧油，油温六成热，放入裹好粉的带骨鸡块，中火炸。
4、炸5分钟左右捞出控油，再放入油锅，炸第二次，炸至焦黄即可捞出。
5、出锅装盘，撒上胡椒粉，就可以吃了。
热心网友
时间：2023-10-14 12:38
用料
【腌鸡腿】佐料
鸡腿肉 2只
盐 3克（2茶匙）
料酒 2大勺
酱油 1.5大勺
糖 两茶匙
胡椒粉 1茶匙
蒜末 4瓣
姜末 5片切丁
鸡蛋 2个
【裹粉】
面粉 3大勺
淀粉 一小勺
【炸准备】
油 适量
【备注】
*大勺为电饭煲勺
*茶匙为下午茶的小勺
炸鸡块.带骨炸鸡的做法
鸡腿肉斩成你喜欢的大小
加入配方给出的【腌鸡腿】材料，
冷藏腌制半小时以上。（不超过12小时）
腌制好之后，打开很香很香，鸡肉已经些许入味上色了。
鸡蛋打散，腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液。
保鲜袋装三大勺普通面粉、一小勺淀粉。
裹了蛋液的鸡块，放入保鲜袋上下好好摇动，裹满粉。
油锅准备，预热6成热，油锅冒小泡。
放入裹粉鸡块炸，中火。
全程中火炸。
炸3-5分钟左右，捞起。
控油。准备炸第二次。
回热油锅，再炸一次。
中火，3-5分钟。
第二次颜色焦黄。好！
装盘！
撒白胡椒粉
