清炒藕片怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 03:07

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热心网友时间：2023-07-06 14:14

莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃，但是一定要用白莲藕炒，因为白莲藕是脆的，适合炒菜，红莲藕适合炖汤

热心网友时间：2023-07-06 14:14

藕洗净去皮切片，放到清水里洗去表面的淀粉，捞出沥水，锅中放油，油热后将藕片入锅，大火快炒至藕开始变色，加适量盐，快炒入味，关火，撒少许葱花即可出锅

热心网友时间：2023-07-06 14:15

清炒藕片主要的特点是清淡，注重色、香、味、鲜，爽、滑。先去皮，切片，用水汆一下，《最好先用凉水泡5分钟》，然后锅里放油，加热，放入葱花、蒜泥、姜汁。然后放入辅料《比如西红柿片、青椒片，》主要是为了搭配颜色好看，放入藕片。淋点香油，鸡精就可以出锅了。