饺子粘在面板上怎么办?
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在板子上涂一层油。
饺子不粘连不串味的保存方法：
先把冰箱冷冻层里的抽屉取出，在抽屉里铺上一层保鲜膜，然后将饺子裹上面粉均匀地放在保鲜膜上，不过面粉不要裹得太多，以免煮饺子的时候不容易熟。
也可以先在保鲜膜上撒上一层面粉，然后再将饺子均匀地摆在上面，放到冰箱里速冻10~15分钟左右，等饺子皮发硬了，再取出装袋冷藏就可以了，保准饺子之间不会粘连。
下锅煮饺子不破皮的方法：
首先要说的是，咱们煮的是冷冻饺子！所以，锅里面加入适量的清水后，将冷冻饺子直接导入到清水当中开大火煮。
这样冷水下锅煮的效果不仅更好吃，而且更不容易破皮了，也不会出现水饺黏在一起的现象，煮出来的水饺和新包出来的一样好吃。等到水表面刚刚冒小气泡的时候向锅中加入一小勺食用盐，搅拌均匀了之后继续煮水饺。
一定要在水刚刚冒小气泡，（大约五六十度）的时候就放入食用盐，放晚了是不会起到效果的，这样做出来的水饺不仅更不容易破皮，而且还更劲道了呢。水开了之后向锅中加入少量的清水让水不那么沸腾即可，再一次沸腾再加清水，如此三次之后水饺就差不多煮好了。
包饺子不露馅的方法：
将饺子折成半圆，捏紧饺子皮的开口处。两个大拇指放在饺子2/4和3/4的位置，左右手的虎口正好卡住饺子两端，用力向中间挤一下，不到5秒钟，饺子就包好了。
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