生蒜泥做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:21
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-02 13:02
1、原材料：蒜头、葱段、盐、白胡椒粉、辣椒面、植物油、鸡精、芝麻油等。
2、流程：先将蒜头拍扁，用刀断开，出去的蓉更细微，再天赋加点盐用木锤捣碎，盛出去放葱段、白胡椒粉、辣椒面、鸡精，再把植物油加温浇在上面，味儿更美味，随后在上面浇上一层芝麻油，提升香气。
好二三四
时间：2022-10-12 23:09
先把大蒜分成一瓣一瓣，然后用刀面压碎或者拍碎，之后去掉外皮，再横着切成蒜末，最后用刀背砸成蒜泥。大蒜是蒜类植物的统称，是半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药，在春、夏采收。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，在6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
懂视网
时间：2022-11-09 15:24
1、首先要准备好大蒜，挑选优质的大蒜是第一步，新鲜的大蒜是最佳的选择。
2、将大蒜剥掉皮，然后盛在碗里，大约需要10个以上的蒜瓣吧，一顿饭大约这个量。
3、准备好捣蒜器，捣蒜器各自有各自的质量，有的是石头的，有的是铁的，但是最终目的都是捣蒜用。
4、将蒜瓣放入捣蒜器，撒上一点盐，目的是蒜瓣不会跳出捣蒜器，右手捣蒜，左手捂着。
5、大约经过2-3分钟吧，蒜泥基本捣碎，看着呈现黏糊状基本就可以了，然后加入清水，倒在准备好的碗里。
6、加入香油，酱油等，一碗美味的蒜泥基本就做好了，或者蘸着吃，或者当做料都是美食。
热心网友
时间：2023-02-04 16:31
生蒜泥制作方法
将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。
美食指南
蒜泥黑木耳
材料：蒜泥、黑木耳、胡萝卜、苹果醋、生抽、橄榄油、盐。
做法：
1、黑木耳提前泡发好，大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥，胡萝卜刨丝，锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳，锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水；
2、把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；滤干水分，装盘，放点苹果醋和生抽；撒上蒜泥；锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
蒜泥白肉
材料：猪肉、蒜泥、葱、姜、料酒、香料、生抽、辣椒油、熟芝麻、香菜。
做法：
1、猪肉洗净，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入猪肉煮熟，在原汤中浸泡至温热。
2、捞出沥干水分；
3、切成薄片，宽约五厘米、长约十厘米；
4、蒜泥加盐，冷汤调成蒜泥汁；
5、生抽加糖、香料熬成汁，加入鸡精、红油或者辣椒油、熟芝麻、蒜泥淋到肉片上，撒上香菜或香葱即可。
热心网友
时间：2023-02-04 17:49
您好
1
选择新鲜碧绿的生菜，一片一片地摘下来，放在清水里洗干净。
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2
生菜含水量大爆炒前，洗过要用沥水篮把水沥净。
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3
大蒜剥开，清洗干净，拍碎去皮，再切成蒜末。
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4
热锅凉油，倒入生菜，调入适量的盐和蚝油，大火翻炒均匀。
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5
加入切好的蒜末，翻炒均匀。
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6
最后加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
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