转基因水稻有什么好处
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发布时间：2022-04-23 03:22
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时间：2023-05-17 05:10
转基因水稻，是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。转基因水稻可以提高产量；因为抗虫抗药，能让水稻更好的生长，降低自然灾害的潜在风险。
转基因水稻存在食品安全不确定因素。
1、转基因水稻技术带来的非预期变化。用于创造转基因植物的技术既不精确也不准确。在转基因操作过程当中，多个拷贝的外源基因或基因片断经常随机地插入作物原有的基因当中，以及造成原有基因的缺失或重排。这些情况可能导致的非有意和非预期后果包括：破坏作物的原有基因及它们的正常功能，有可能导致产生不可预料的有毒或反营养物质；增加或减少作物原本的毒素或致敏蛋白的表达量；如果多拷贝同时存在时可能发生基因沉默。因此，对转基因稻米的安全评估必须包括到可能的非有意和非预期后果。
2、转基因水稻致敏性，毒性和营养价值。转入基因的表达产物是否有毒性或致敏性，在对转基因食品的安全评估中需要非常仔细。很多人每天会进食大量的大米，因此食品安全评估一定要进行得非常严格，对转入的基因成分及其蛋白产物的最终去向要进行深入的研究。这就要求对基因及其蛋白产物在烹饪过程中的降解情况，以及它们在人体消化道中的活性表现进行评估。对于Bt毒蛋白基因和豇豆胰蛋白酶抑制剂基因，还会有特别的健康问题顾虑，因此需要全面地进行分析。如果抗抗生素的基因被用作基因标记物，那么透过基因转移至微生物而导致抗生素疗法失效的可能性就应成为在风险评估中的一个内容。
