腊肠炒青瓜怎么做好吃窍门

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:25

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好二三四 时间：2022-09-24 11:16

1、准备好材料：广东腊肠、黄瓜、蒜蓉、橄榄油、酱油、绍酒。

2、首先是将腊肠、黄瓜、蒜蓉洗干净，然后腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末。

3、平底锅烧热倒入橄榄油。

4、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味，中火，放入腊肠。

5、将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒；倒入黄瓜片翻炒。

6、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅。

好二三四 时间：2022-09-26 14:06

1、腊肠斜刀切片，黄瓜也切片，蒜切末。

2、平底锅烧热倒入橄榄油。

3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味。

4、中火，放入腊肠。

5、将腊肠煸炒变色，出油，出香味喷入绍酒。

6、倒入黄瓜片翻炒。

7、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味，即可出锅。

热心网友 时间：2023-06-26 21:13

腊肠450克，黄瓜1根
配料编辑
盐2克，味精、葱油、料酒各5克，胡椒粉3克，清汤80克，葱段、姜片各7克，蒜片6克，色拉油500克(实耗30克)
制法编辑
1、黄瓜洗净切菱形片，腊肠斜刀切片。
2、锅中加油烧至五成热，分别放入腊肠片、黄瓜片滑油。
3、锅置火上，加葱油烧热，下葱段、姜片、蒜片炝锅，加入清汤、腊肠片、黄瓜片，烹入料酒，用盐、味精、胡椒粉调味，翻炒成熟即可。

鲜香菇150g、腊肠100g、黄瓜200g、油、盐、鸡粉、蚝油2小勺、黑胡椒碎1小勺、生粉1小勺、麻油/清汤2小勺、姜碎
做法编辑
1、将所以材料洗净切厚片 [1]
2、取一空碗，放入蚝油2茶匙、清汤2茶匙、黑胡椒碎1茶匙、生粉1茶匙调成汁。
3、烧热油锅，下香菇煎两面，至熟，出锅沥油。
4、锅中留油，下姜碎爆香。
5、倒入腊肠炒至变色
6、倒入黄瓜片，大火充分翻炒，至变色。
7、再倒入煎好的香菇片炒均匀
8、最后倒入调好的蚝油汁，搅拌均匀，收下汁出锅。

香肠切片，黄瓜洗净切片，大葱切段。
锅热放少许油爆香姜蒜片，放香肠炒到出油，放大葱炒匀。
再放黄瓜,胡萝卜片大火炒匀。
最后放蚝油和少许白糖炒匀调味即可。