木耳在哪里生长?
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木耳，主要生长在中国和日本。大部分是东北木耳。其中以四川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素，被誉为“菌中之冠”。
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人工培育的一般都是用木头，但不是枯木，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，就能生长出来，然后采摘上市。
黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。菌丝在含水量60%～70%的栽培
料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。
