花椒大料和干辣椒挑选方法?
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发布时间：2022-04-22 19:48
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时间：2023-10-26 19:41
大料 挑的时候要瓣角整齐的，一般为8个角，瓣纯厚，。味甘甜，有强烈而特殊的香气； 为好 花椒外表面紫色或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面淡*，光滑。内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久 辣椒边那个把儿弯弯的，肯定辣！右边那个把儿是直的，一定不太辣甚至基本不辣 不信？试试。屡试不爽！特别提醒：仅适用于这种新鲜的长尖椒
