毛豆不能跟什么食物一起吃
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发布时间：2022-04-22 19:33
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热心网友
时间：2023-11-10 22:14
毛豆不能和什么一起吃
第1步毛豆+鱼：两者同食，破坏维生素B1。
第2步毛豆+羊肝：羊肝含有丰富地铜、铁;毛豆含有丰富的维生素C，两者同食，阻碍人体对维生素C的吸收。
第3步毛豆+蕨菜：蕨菜富含大量的蛋白质，维生素，脂肪，胡萝卜素，两者同食，阻碍人体对营养的吸收。
第4步毛豆+鹅肉：鹅肉中富含大量的钾，和毛豆一起吃会影响人体对于钾元素的吸收，不可过量。
毛豆宜和什么一起吃
毛豆宜和丝瓜、香菇、花生等一起吃。
毛豆+丝瓜：丝瓜味甘性寒，和毛豆基本性能类似，丝瓜能够通经活络，清热祛痰，具有天然的杀菌、除臭功能，毛豆中的食物纤维具有润肠的功效，两者同食，可以治疗肺热，咳嗽，防治便秘。
毛豆+香菇：香菇蛋白质异常丰富，构成蛋白质中有8种人体必须的氨基酸，能够补充人体氨基酸的空缺，其中半纤维素多，促进人体淋巴细胞的产生，提高免疫力，和毛豆同食，可以益气补虚，健脾和胃，提高体质。
毛豆+花生：毛豆中含有健卵磷脂，是大脑发育必不可少的一样物质，花生中蕴含丰富的蛋白质，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。两者同食，健脑益智。
毛豆+鸡肉：鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状，毛豆与鸡肉同食能有效的改善人体体质，补气养神，增强免疫力。
哪些人不适宜吃毛豆
1、腹泻者不宜吃
毛豆性凉，能促进肠道蠕动，腹泻者吃多会加大腹泻者的肠胃不适，加重腹泻。
2、尿毒症患者忌食
毛豆中蕴含丰富的钾，尿毒症患者不宜吃钾高的食物，否则会加重肾脏负担。
3、消化不良者忌食
毛豆吃多了会引起腹胀，所以有胃病者和消化不良者不宜吃。
4、黄豆过敏者不宜多食
黄豆即为毛豆初长时的样子，所以对于黄豆过敏者，不宜吃。
热心网友
时间：2023-11-10 22:14
毛豆在我国的历史是很悠久的，但是很多人都对毛豆有所误解，毛豆其实也是大豆的一种，毛豆是一种专门进行鲜食的蔬菜，毛豆中的脂肪含量和蛋白质含量以及维生素含量等等都非常的高，不仅可以直接的食用，还可以制作成很多的豆制品，包括豆油等等，那么毛豆和什么不能一起吃呢?
第一，毛豆和什么不能一起吃呢?毛豆+鱼：两者同食，破坏维生素B1。毛豆+羊肝：羊肝含有丰富地铜、铁;毛豆含有丰富的维生素C，两者同食，阻碍人体对维生素C的吸收。毛豆+小鱼儿=没有维生素B。最好不要用毛豆烧鱼吃哦，这样我们就不能愉快的吸收维生素B了呢，不要任性哦!
第二，蕨菜。吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。含钾高的肉类。毛豆含钾比较高，而很多肉类含钾比较高，如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高，两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响，理论上建议不要同食。当然，我们生活中是很难避免的，只要适量应该还是可以的。
第三，禁忌人群。毛豆一般人群均可食用，但尿毒症患者忌食，以及对黄豆有过敏体质者不宜多食。还有，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。烹饪禁忌。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。食用禁忌。毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者建议每天控制在一把的量。
毛豆和什么不能一起吃呢?毛豆+蕨菜=营养难以吸收。这两种食物同台吃饭的话，会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用哦，不要只追求口感而忽略健康呢。毛豆+羊肝=破坏维生素C。维生素C能美白肌肤哦，对身体十分友好呢，可是要是毛豆和羊肝一起吃的话可能会破坏毛豆中的维生素C哦，不能变美美了!同样的，毛豆也不要和牛肝一起吃哦。
热心网友
时间：2023-11-10 22:15
秋季又到了吃毛豆的季节，无论是生毛豆还是那种水煮毛豆味道都十分的好，很多人会食用一些，想知道毛豆不能和什么一起吃？毛豆吃多了有什么坏处？
1
富含铜、铁离子的食物
毛豆中含有丰富的维生素C，每100克毛豆中维生素C，含量高达27毫克，具有很多的好处，如果是吃毛豆的同时食用量大量富含铜、铁离子的食物，维生素C易被氧化，导致毛豆的营养价值降低。
常见的富含铜、铁离子的食物有：动物肝脏、猪血、羊血、花生、芝麻等。
2
富含钾离子的食物
毛豆中本身含有丰富的钾离子，再食用一些富含钾离子的食物，人体对于金属离子的代谢压力升高，一些本身钾离子代谢系统不是很好的人群，食用毛豆之后会加重代谢负担，造*体不适。
常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等。
3
毛豆不能生吃
1、毛豆中含有一定的淀粉，生淀粉不好消化，食用生毛豆消化负担重。
2、其次毛豆中含有的一些胰蛋白酶抑制物，会抑制消化液中的胰蛋白酶对蛋白质的消化，容易出现身体不适的情况。
3、而且生毛豆中含有的一些皂素，具有一定的刺激性，有些人食用会有不适的情况发生，因此不能生吃。
4
毛豆一次吃多少
100到200克。
毛豆中含有较多的植物蛋白、碳水化合物，食用可以补充营养，一天吃100克到200克，既能摄入较多的营养成分，又不会因为食用过多的毛豆导致身体不适。
