秋天吃南瓜，一定要试试南瓜卷，好吃做法也简单
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:40
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-17 16:47
奶香南瓜花卷是一种深受人们喜爱的面食。不仅做法简单，而且味道松软香甜。以下是制作奶香南瓜花卷的食材清单和制作步骤：
食材清单：
1. 南瓜泥320克
2. 面粉500克
3. 酵母5克
4. 白糖1勺
5. 牛奶适量
6. 食用油适量
制作步骤：
1. 将南瓜泥、面粉、酵母和白糖混合在一起，慢慢加入牛奶，揉成光滑的面团。
2. 将面团发酵至两倍大，大约需要1小时。
3. 取出面团，撒一些干粉防粘，揉搓面团排除空气，松弛5分钟。
4. 将面团擀成薄厚均匀的长方形面片，厚度约5毫米。
5. 在面片表面均匀刷一层食用油，顺长边叠起，成长条形面卷。
6. 将面卷捏紧收口，向下放置。
7. 将面卷切成2-3厘米宽的小面卷。
8. 将两个小面卷叠放在一起，用筷子横向在面卷中间压到底。
9. 捏住两端稍拉长，捏住两端向相反方向拧出花纹，在底部捏合，一个花卷生胚完成。
10. 将所有花卷生胚摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛15分钟。
11. 冷水上锅，大火水烧开上汽后转中火蒸13分钟即可。
12. 关火后3-5分钟打开锅盖，取出花卷，放凉后冷冻保存。
以上就是制作奶香南瓜花卷的简单易学的步骤，希望您也能做出美味的奶香南瓜花卷！
