萝卜炖啥子好吃
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发布时间：2022-04-22 19:59
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热心网友
时间：2023-06-23 14:32
现在天气越来越冷了，我们在吃东西上基本是以进补为主。比如冬天喜欢吃火锅，吃羊肉，牛肉，鸡肉等等。这样吃的太补容易消化不好，有的人还容易上火。那么吃萝卜就能很好的解决这些问题。冬吃萝卜夏吃姜就很好的说明了。
冬天吃萝卜，吃法很多种。其中最受欢迎的一定是萝卜汤了。本人觉得萝卜和牛腩一起煲汤最好吃。因为味道好，而且牛腩氨基酸含量是所有食物里最高的，还含有高质量蛋白质，脂肪含量低，而且还是低脂亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有维生素和矿物质。特别是维生素B族。还含有核黄素和烟酸，牛腩还含有每天人体所需的铁元素。而白萝卜能增强免疫力、促消化、保护肠胃、降低血脂等功效。所以萝卜和牛腩一起熬汤不仅美味，营养还非常丰富。
萝卜牛腩汤
需要食材：白萝卜一个 牛腩500克 姜片 料酒 盐
制作步骤：
1、萝卜洗净切滚刀块备用。
2、牛腩整块如果煮开后过冷水洗净。然后切块备用。
3、汤锅加水，倒入牛腩姜片和料酒一起炖煮一个小时。一个小时后加入白萝卜继续煮半个小时 即可加盐调味。
因为牛腩不容易煮软烂，所以建议有高压锅的话先用高压锅压半个小时后再加入白萝卜一起压15分钟左右。
热心网友
时间：2023-06-23 14:33
准备食材：白萝卜，梨，金桔，*糖。
白萝卜清洗干净以后，不用去皮，直接切成1厘米长的小方块。莱阳梨清洗干净以后去皮，去核。然后也切成1厘米长的小方块。梨一定要去皮，因为梨皮太硬，如果不去掉的话会影响汤的口感。小金桔用淡盐水浸泡15分钟， 然后仔细搓洗一遍，这样小金桔表面才能真正清洗干净。清洗干净后的小金桔切成四瓣，千万不要去皮，去籽。小金桔维生素含量特别高，并且80%都是含在果皮内。如果把皮，籽去掉的话，效果就没有那么明显了。
将准备好的3种食材放入砂锅内，加入一大块*糖和一碗清水，大火煮开，然后改成小火炖15分钟，把萝卜和梨炖至软烂。小金桔炖至胶质状即可。如果家里没有冰糖的话可以用蜂蜜代替，蜂蜜不可以加热，要把萝卜梨汤炖好以后，放置常温，然后加入2勺蜂蜜，搅拌均匀。
萝卜和冰糖雪梨一起炖，就是天然止咳剂，隔三差五吃，润肺止咳又好吃！把这三种食材放入锅中，再加点冰糖一起炖，做出来的汤汁酸甜可口，还有一股萝卜的清香味。这三种食材都有润肺，止咳化痰的作用，放到一起炖熟以后，润肺止咳效果更好，口感更佳。
