普通黑铁锅因为用钢丝球刷的太猛，露出了原本银灰色的铁，对人体有害吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:53
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热心网友
时间：2023-10-27 00:52
没有。
如果能确定是铸铁锅就最好了，就是用铸铁锅做菜来补充铁元素的，很不错，实在不放心可以去看看锅的说明书什么的，上面有材质说明。
不过锅不会带有有毒物质，厂家一定会考虑到物件磨损的必然性和食品安全，否则就完了。提醒一下，锈一定要去掉，那是三价铁，人体无法吸收利用的，怎么去。
扩展资料：
铁锅使用的注意事项
1、刷锅少用洗涤剂
铁锅在使用时要特别注意，铁锅容易生锈，所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
2、隔热材料包裹
铁锅刚买来会比较粗糙，有些不平整光滑是很正常的现象，但是用久之后会变得光滑，在使用铁锅的时候，铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹，这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。
3、去除铁锅异味
在使用新买来的铁锅时，要先去除铁锅异味，用盐巴在锅里炒成*，然在在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放一些茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
热心网友
时间：2023-10-27 00:52
铁锅炒菜是有好处的，据说是补铁的，你只要用的时候把生锈的地方洗干净就好了，正常使用，像有些大食堂里的大铁锅也是会生锈的，还不是照样用，没坏处的，放心吧。
热心网友
时间：2023-10-27 00:53
绝对放心，当然，如果能确定是铸铁锅就最好了，我就是用铸铁锅做菜来补充铁元素的，很不错！
你实在不放心可以去看看锅的说明书什么的，上面有材质说明。不过我相信你的锅不会带有有毒物质，毕竟厂家一定会考虑到物件磨损的必然性和食品安全，否则他就完蛋啦！
提醒一下，锈一定要去掉，那是三价铁，人体无法吸收利用的，怎么去，楼上都是高人，他的法子也是我用的法子，呵呵！
热心网友
时间：2023-10-27 00:53
对人体无害。
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
热心网友
时间：2023-10-27 00:54
带涂层的话最好不要用了,普通铁锅没事的.
