糖醋蒜怎么做?糖和醋的比例是多少

发布网友发布时间：2022-04-22 20:19

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热心网友时间：2022-04-17 13:10

糖和醋的比例为糖100克：醋250毫升，下面介绍做法：

准备材料：新鲜大蒜8头、盐一勺、红糖100g、米醋250ml、清水150ml、干桂花一把、高浓度白酒25ml、泡菜罐一个

制作步骤：

1、新蒜先去除表层老皮，冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，捞出沥干

2、锅中放入红糖，米醋，清水和桂花，大火煮开，煮开后调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却

3、准备好泡菜罐，保证干净无水无油

4、沥干的新蒜放入泡菜罐中

5、倒入晾凉的糖醋汁，淋入高度白酒，摇晃搅拌，然后盖上瓶盖，20天左右即可食用

6、成品图

热心网友时间：2022-04-17 14:28

主料新蒜一斤

辅料白糖二两米醋

糖醋蒜的简易制法的做法步骤

1. 新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部；

2. 取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；

3. 将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。