老式豆腐干的制作过
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发布时间：2022-04-22 18:25
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时间：2023-11-15 10:33
用料
主料豆腐两块
辅料青辣椒几个油一勺盐一撮
自制豆腐干的做法
1.
豆腐准备好
2.
将豆腐切成较大较厚的块
3.
放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干
4.
当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可
5.
将豆腐块清洗干净，切薄片
6.
油锅烧热，放入豆腐块翻炒
7.
加入辣椒和盐，翻炒几下
8.
淋入少许水
9.
烧至豆腐变软，微微收汁即可
