水柿子与火柿子怎么区分

发布网友 发布时间：2022-04-22 18:17

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好二三四 时间：2022-09-06 20:37

水柿子属于晚熟品种，具有果大、个头均匀、果皮光滑、肉质松脆、汁多味甜、肉色金黄、口感爽甜、含糖量高等特点，水柿子是制作柿饼的最佳原料，制成的柿饼质细，味甜，透明，霜厚。

热心网友 时间：2024-11-08 08:09

水柿子与火柿子的主要区别在于外形大小、肉质和含水量上。

1.水柿子:

果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。

果型美观，色泽鲜明;脆柿味甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。

2.火柿子：

果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。

大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触既有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。

热心网友 时间：2024-11-08 08:14

水柿子属于晚熟品种，具有果大、个头均匀、果皮光滑、肉质松脆、汁多味甜，含糖量高等特点，制成的柿饼质细，味甜，透明，霜厚，深受广大消费者喜爱。

火柿主要在陕西省乾县，礼泉，永寿一带栽培。果实中等大，平均单果重170克，最重可达250克。果个大小均匀整齐，呈圆锥形。果皮橙红色，果肉细密，柔软多汁，味甜，品质上等。该品种适应性广，抗逆性强，耐干旱，极丰产。果实可以软食，也宜制饼，更宜脱涩硬食。较耐贮藏，在一般农家可架贮到翌年2～3月份。