泡过的黄豆的零食做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:14
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懂视网
时间：2023-01-07 18:04
1、做法一：准备用料。黄豆、油、盐、水。将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右；捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用；坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆；转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉；锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油；炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
2、做法二：准备用料。黄豆、油、生抽。将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右；生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中；小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
3、做法三：准备用料。干黄豆、莲藕、猪脚、姜片、水。水烧开，放入猪蹄和骨头汆烫，看到有脏的浮沫排出来，关火，洗干净即可；黄豆泡发，莲藕去皮切大块，猪脚，骨头汆水洗干净备用；所有食材放入汤煲里，高压锅压20分钟，从高压锅里倒出来之后再明火大火煮开5分钟，香味溢出即可；明火的话大火烧开，转中小火煲2个半小时，同样最后5分钟转大火出香味，加盐调味即可。
热心网友
时间：2023-08-01 13:07
香脆烤黄豆的用料
黄豆500克 盐适量
香脆烤黄豆的做法
步骤1
准备好的黄豆，挑选一下，去掉不好的。（这是农庄自己种的，绿色食品）
步骤2
黄豆洗干净，浸泡二十分钟；PS：如果想吃去软软的，就浸泡时间长，想吃香脆的浸泡时间不要超过三十分钟；
步骤3
黄豆捞出，洌干水，放入烤盘，晒上盐；（如果烤盘是粘形，就垫上铝箔纸）
步骤4
预热160°，烤二十五分钟；（根据各自的烤箱不同，烤的时间和温度有差别）
步骤5
烤好了的黄豆，中间有裂口，金黄的。
步骤6
放凉之后可以装入盒子，带出去旅行吃。
香脆烤黄豆的烹饪技巧
1.烤箱的温度不要太高，容易糊； 2.浸泡时间根据自己的口味调整；
热心网友
时间：2023-08-01 13:07
黄豆做一道好吃的零食，简单一泡一烤，咸香味美，吃起来嘎嘣脆
需要准备的食材有：黄豆、十三香、孜然粉
1.将黄豆简单冲洗一遍放水浸泡12个小时以上，然后加2-4勺盐用筷子再浸泡半个小时。
2.黄豆泡好后将水过滤掉，然后用厨房吸水吸水纸将黄豆表面的水吸干。
3.黄豆擦干后倒入碗中，加入少量盐、十三香，适量辣椒粉和多一点的孜然粉，然后用筷子搅拌均匀。
4.再加入少量玉米油，拌匀后将黄豆均匀地铺在烤盘上。
5.将黄豆放入烤箱，上下调200度，烤40-50分钟。
6.黄豆在烤的过程中，要多翻动几次，让黄豆受热均匀。
7.烤到黄豆金黄，表面酥脆即可出锅装盘。
8.一道香辣酥脆的小吃就做好了，希望大家能够喜欢。
热心网友
时间：2023-08-01 13:08
泡过的黄豆可以做豆腐，豆浆，豆渣，豆汁，麻豆腐。经过细加工可以做豆腐干，豆腐脑，豆制品等。
