炖鸡加藕加芹菜行吗?
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发布时间：2022-04-22 18:24
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时间：2023-06-25 05:18
鸡肉的营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉的功效与作用
1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
藕的营养价值：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；
3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕的功效：
生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等。熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。
藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。
藕的药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。
芹菜的功效：
芹菜味辛甘性凉，具有清热利尿，平肝健胃，凉血止血的作用。可治热病，烦热口渴，高血压，胃热呕逆，饮食减少，热淋尿浊，动脉硬化，神经衰弱，小儿软骨病，小便不利等症。
芹菜有显著的降压作用。芹菜可松弛血管平滑肌，使血管变得更宽松，进而降低血压。芹菜富含食物纤维，可以使致死性心脏病的危险性减少25%，可以改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，使血糖下降，进而可以减少糖尿病患者胰岛素的用量。同时芹菜做为高纤维食物，可以使血糖浓度缓慢上升，能够防止血糖水平急剧波动，有利于保护受损的胰腺功能。芹菜还能够降低血脂水平，对糖尿病合并心血管病有利。芹菜还包含芫荽甙，甘露醇，尼克酸与环己六醇，常吃芹菜对孕妇，乳母和缺少铁质，贫血，肝脏患者有恢复体质的作用。
芹菜的治病验方
1、小儿发热：芹菜15g，大麦芽15g，车前子10g，加水煎汤服。
2、糖尿病：将芹菜绞汁煮沸后服用，能降血糖。
3、冠心病：150g连根芹菜同250g糯米煮为稀粥，早晨和晚上食用。
4、反胃呕吐：鲜芹菜根30g，甘草15g，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服，通常一剂可以痊愈。
5、高血压：嫩芹菜捣汁，加少量蜜糖，口服。
6、痛风：将芹菜与鲜奶煮吃，可以中和尿酸和身体内的酸性物质。
7、黄疸型肝炎：芹菜200到400g，红枣50到100g，煲汤分次服用。
芹菜的吃法
1、芹菜粥：芹菜连根120g洗干净切碎，粳米100g，加适量的水，同煮为粥。芹菜粥具有清肝利尿的功效，比较适用于治疗高血压，头晕头胀头疼等病患。
2、芹菜拌海米：芹菜250g，海米15g，香油15g，盐2g，味精1g。将芹菜去掉根，叶，筋，洗干净，切成长3cm的段，投入热水锅里焯烫断生，捞出来，用凉白开过凉，控净水；海米放进碗内，加入温水泡发，大的切小。将焯好的芹菜段均匀地码放置在盘中，再把发好的海米撒在芹菜上面，浇入香油，盐，味精，吃时搅拌均匀就可以。芹菜拌海米具有清热凉血的功效，比较适用于热淋尿浊，小便不利等症。
3、芹菜炒香干：芹菜250g，香干100g，花生油50g，酱油10g，盐3g，味精1g，葱末8g，姜末3g，香油10g。先将芹菜去掉根，叶与筋，洗干净，切成长3.5cm的段，投入沸水锅里焯烫断生，捞出来投凉，控净水；香干洗干净，切成小块锅架火上，放花生油烧至七八成热，下入葱末，姜末炝锅出香味后，先放香干块，再放芹菜段，煸炒片刻，炒至芹菜转为翠绿，加入酱油，盐，味精炒匀，淋入香油，就可以出锅装盘。芹菜炒香干具有健脾养胃的功效，比较适用于食欲不佳，脘肚胀满等症。
注意事项：
1、鸡肉与鲤鱼相克，鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
5、鸡肉与大蒜；大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
鸡、藕、芹菜可以一下炖的，营养丰富，适量。
热心网友
时间：2023-06-25 05:18
其实只要是可以使用的材料 只要分清楚是熟食 还是生食 是热食 还是凉食 同类型的在一起吃 分开吃就没有问题 没有任何已得到正规科学考证 可使用无要用作用的食物 除了以上情况外不能在一起食用 所以大可不必这么小心谨慎 只要味道可以接受 并且 冷 热 生 熟 分开食用就不会有危害健康的情况
热心网友
时间：2023-06-25 05:19
可以的，炖鸡好了再放芹菜
热心网友
时间：2023-06-25 05:20
鸡、藕、芹菜可以一下炖的，营养丰富，适量。
