豆腐切成丝做成什么菜
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文思豆腐
材料 1. 豆腐丝
2. 扁尖丝
3. 黑木耳丝
4. 蟹*
5. 鸡蛋丝
6. 清鸡汤（加适量的盐）
7. 水淀粉
做法 1. 将豆腐切成豆腐丝，养在冷水中，去除豆腥气
2. 扁尖切丝
3. 黑木耳切丝
4. 蟹*切丝
5. 打2个鸡蛋，在煎锅中摊鸡蛋饼，晾凉后切丝
6. 清鸡汤倒入锅中，大火烧开，先放扁尖丝和黑木耳丝，煮沸后转中小火，加入沥干的豆腐丝和水淀粉直至煮沸
7. 最后加蟹*丝和鸡蛋丝，沸腾后关火，倒入汤碗中即可上桌
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豆腐切丝
半辣椒油冻放冰箱冻一天，注意冷冻。
第二天取出，炒黄瓜丝。
无敌
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文思豆腐
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西湖牛肉羹，就是豆腐牛肉羹
