羊蛋如何清洗
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:28
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-12 22:50
1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。
2、将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮，8个五爪龙。盖锅，上火。
3、先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。
火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。
热心网友
时间：2022-05-13 00:08
羊蛋又叫羊宝吃火锅的时候可以涮着吃，羊鞭也可以不过涮之前要清水煮一会不然会咬不动。还有这两样东西膻味都比较重，所以一定要清洗干净，切完可以用点白酒抓一下再下锅。
首先破开去除臊筋，用水浸洗后，切片，用葱、姜、料酒水煮开烫熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮汤了，葱姜炝锅，加大料，花椒，香叶，料酒，糖，盐，少许豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓，肉熟，点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美。
热心网友
时间：2022-05-13 01:43
付费内容限时免费查看回答朋友你好
1.
我们可以先放到100度的开水当中烫两分钟然后就划开几个小口子用清水开始清洗。
2.
清洗干净以后就把生姜切成片状放到这些小口子里面也不需要放的太多，然后锅里面加入适量的水用大火煮开，水温到达100度的时候再用小火慢慢的熬大约不超过十分钟，我们要根据羊蛋的老嫩程度进行判断。
3.
然后我们要把臊筋给去除然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜等调料煮水，在煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，料稍微多一些味道才会更好，调味料太少的话可能也会让它的腥味更大的体现出来这样味道就会受到影响很多人反而就会不喜欢吃。
提问需要泡酒，要怎么处理，新鲜的可以直接泡酒吗？
回答这个需要先把这些东西给洗净，然后买上一个大的的玻璃酒缸，然后把他们放入，然后在买枸杞、人参、还有一些泡酒的中药材这些就可以了，白酒也要上好的白酒，白酒肯定不能差，这个很关键，然后把这些都放入，然后把这个玻璃酒缸进行密封，放到干燥的地方，然后泡一年左右，白酒的颜色就会变，而且药物的作用和这些东西的效果都在酒里了，但是喝的时候尽量半杯，或者跟少，因为这样的酒喝了会有很大的补劲，后劲很大，建议尽量的去少
可以直接泡。
提问有人建议要吹干了才能泡酒？
回答这两种方式都可以。吹干的话是放在酒里的，成分会更多。
提问羊蛋就是用来泡酒喝，不知道干的好还是生的好？
回答干的更好
提问怎样干得了呢？
