田螺的食疗方及功效有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:24

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热心网友时间：2023-10-27 16:47

田螺

【性味】味甘、咸，性寒。

【归经】归膀胱经。

【功效】清热利湿，明目，退黄。

【主治】湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。

【食疗方】

（1）薏苡仁田螺兔肉汤

[配方]薏苡仁30克，大田螺20个(清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉)，兔肉200克。

[操作]薏苡仁、大田螺、兔肉加清水适量文火隔水炖2小时，和盐调味，服食佐膳。

[疗效]可作为火毒内盛型原发性肝癌的辅助食疗。

（2）田螺炖猪肉

[配方]田螺肉120克、猪肉120克。

[操作]将洗干净的田螺肉、猪肉入锅共炖。每日1剂，分4次服食。

[疗效]可作为脱肛的辅助食疗。

（3）鸡骨草田螺粥

[配方]田螺250克，鸡骨0克，粳米60克，姜丝少许。

[操作]将田螺用清水养1～2天，勤换草3水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，用姜丝炒香。鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁。把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，调味即可。随量食用。

[疗效]功效清热利湿，舒肝退黄。适用于急性黄疸型肝炎、慢性肝炎属湿热者。鸡骨草的种子有小毒，用时应摘去种子。