怎么样做面包
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发布时间：2022-04-22 20:22
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热心网友
时间：2023-07-26 06:51
香葱肉松面包卷】
【食材】日式面包粉 260克，牛奶 170克，
鸡蛋 30克，砂糖 25克，干酵母粉 3克，盐 3克，
黄油 25克，香葱、肉松、沙拉酱 适量
【做法】
第一步 我用了日式面包粉做香葱肉松面包卷，日式面包粉的吸收性强，如果用面包粉或者高筋面粉，每一个品牌的面粉吸水性不同，要预留20克牛奶，要看面团的状态再决定是否加入预留的牛奶。把日式面包粉、牛奶、鸡蛋、砂糖、盐和干酵母粉揉成光滑面团，加入软化的黄油，把面团揉成扩展阶段，面团拉伸有弹性。如果喜欢有面团更柔软，建议揉成能拉出薄膜状。
第二步揉好的面团用保鲜膜覆盖着，进行基础发酵，要发酵到原来的2倍大，可以检查一下面团是否发酵到位。
第三步 在操作台上撒上低筋面粉，把面团擀成长方形面片，长度在36厘米左右，这样切出来的面包卷长度在4厘米。
第四步 在面片上涂上沙拉酱，放入切好的香葱粒，再放入肉松，我用了海苔芝麻肉松，这个馅料组合味道真的太棒了。
第五步 把面片卷起来成圆柱体，不需要卷得太紧。卷好以后切成4厘米长的小段，切9个小段，放在烤盘上。
第六步 把香葱肉松面包卷烤盘上，用保鲜膜覆盖着进行最后发酵。香葱肉松面包卷完成最后发酵，在烤箱表面刷一层蛋液。
第七步 烤箱175度预热，我用了美的鸿蒙燃卡料理炉烤香葱肉松面包，选择了热风烤功能。
第八步 第一次用来美的燃卡料理炉烘烤面包，我设定了18分钟，我观察了在烘烤面包过程中机器实现智能补湿，实际上只需要13分钟就已经烘烤好。
热心网友
时间：2023-07-26 06:52
想吃面包不必再出去买了，自己在家完全能做啊！
热心网友
时间：2023-07-26 06:52
小碗蒸的面包 自己在家做 孩子吃不够
热心网友
时间：2023-07-26 06:53
简单易学的蒸面包，按照这个方法保证你做出来面包蓬松宣软
热心网友
时间：2023-07-26 06:53
面包制作教程
