可乐排骨的做法家常
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发布时间：2022-04-22 18:56
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热心网友
时间：2023-01-20 23:40
用料
排骨 2根
姜 若干片
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
葱 一把
冰糖 适量
可口可乐 500毫升1瓶
可乐排骨的做法
买回排骨和可乐，其他材料家里有。😝
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排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。
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用清水清洗干净，沥干水分。
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放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。
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冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。
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小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
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加入姜片，小葱打结。
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加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。
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大火烧开后立即转小火炖煮，（水一开立即转最小火，你不要大火开了一段时间转小火，然后跟我说一小时焦了。）差不多一个小时开大火收汁。注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。
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好吧，先来一块吧，反正偷吃过也看不出。😜
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怎么样？年夜饭是不是可以露一手了呢？
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