千叶豆腐名字的由来?为啥是千叶不是千页?

发布网友 发布时间：2022-04-22 18:56

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懂视网 时间：2022-06-08 15:47

我们在生活中总是会遇到一些奇特的词，并且这些词可能是指代某种特殊的事物，比如千叶是什么食物呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

千叶一种素食类食物，即千叶豆腐。

千叶豆腐是属于素食新产品，主要是以大豆分离蛋白和水为原料，而食用植物油、淀粉等为辅料，其中可能添加或者不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，然后经过多道工艺而制成的大豆蛋白制品。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

热心网友 时间：2022-06-08 12:55

此豆腐源于地区，在地区叫百叶豆腐，素天下食品2002年将百叶豆腐引入*后，在国内最先注册了百叶豆腐名称与商标。

同期一*的厂家想生产此产品便无法使用百叶豆腐，故改名：千叶豆腐。后期国内许多厂家开始生产此豆腐，便出现了：千页、千叶、千夜、千耶、千椰等等。

千页豆腐是素食新产品，广泛流行于*的沿海城市及北方地区。它采用的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食。

它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。

1、以大豆分离蛋白为原料的千叶豆腐本身就容易膨胀。

2、热胀冷缩，热时水蒸气分子之间间隙变大，就会把豆腐撑大。

但是温度过高，膨胀会很大，从而影响产品结构及口感，建议蒸煮温度控制在85度，这样就不会膨胀。

千页豆腐可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。

热心网友 时间：2022-06-08 14:13

千叶豆腐名字的由来如下：

此豆腐源于地区，在地区叫百叶豆腐，素天下食品2002年将百叶豆腐引入*后，在国内最先注册了百叶豆腐名称与商标，同期一*的厂家想生产此产品便无法使用百叶豆腐，故改名：千叶豆腐。

是千叶不是千页因为要对应百叶。后期国内许多厂家开始生产此豆腐，便出现了：千页、千叶、千夜、千耶、千椰等等。

千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。

虽然属于豆制品产品，但不是豆腐及豆腐制品，其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别。