如何拌菠菜好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:56
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-25 10:22
凉拌菠菜粉丝
凉拌菠菜粉丝的用料
菠菜一小把 粉丝三小个
生姜末3g 大蒜3g
小米辣五个 生抽一勺
香醋一勺 香油半勺
糖小半勺 盐适量
花生米一小碗
凉拌菠菜粉丝的做法
步骤1
买的这种细细的粉丝，一般超市都有的
步骤2
有的需要提前用冷水浸泡一下，我这个没有直接水烧开粉丝放进去煮，切记这种粉丝很容易熟，煮过了就太软了 口感不好，三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下
步骤3
好了以后冷水里先冲一下，迅速降温
步骤4
然后冰水里泡一下，这样激一下之后等会儿吃的时候口感会更好
步骤5
大蒜切沫
步骤6
生姜同上切沫
步骤7
喜欢吃辣的人可以切一些小米辣碎
步骤8
花生米冷油入锅，然后小火开始炸，不停的翻炒 差不多的时候熄火，让余温继续炸 然后捞起来冷了就酥脆了 不然很容就糊了
步骤9
菠菜洗净切小段，减肥的人可以菠菜多一些
步骤10
锅里水烧开，加入适量食用油，这样等会儿菜入锅的时候可以保证它的翠绿
步骤11
菠菜入锅
步骤12
赶紧用筷子搅拌一下，时间千万别久，基本入锅就可以捞出来了
步骤13
然后冷水里冲一下，冰水里浸泡
步骤14
沥干水的粉丝切两刀，不然太长等会儿吃的时候不方便
步骤15
切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内 等会儿方便搅拌
步骤16
锅里上油，大蒜生姜小米辣碎小火爆香
步骤17
好了以后倒入到盆里
步骤18
一勺生抽
步骤19
一勺香醋
步骤20
半勺香油
步骤21
炸好的花生米丢进去，最重要的来啦，加入了一勺秘制五仁酱，材料丰富 加了这个口感更丰富
步骤22
然后适量盐，鸡粉，糖
步骤23
搅拌均匀，尝一下看看缺啥就放一点啥
步骤24
这个一年四季都必备，真的很好吃，配稀饭太爽了 我是拿来当零食吃了一大盆 好饱
步骤25
这是一款少油的凉拌菜，很适合嘴馋又想减肥的美眉们 家里来客人前菜也是必备 下酒也不错哦
热心网友
时间：2023-10-25 10:22
主料：菠菜300克
辅料：葱2段，蒜泥1匙，芝麻少许，生抽1大匙，盐少许，醋半大匙，香油1大匙。
步骤：
1. 把菠菜去根洗净切段，胡萝卜切丝备用。蒜片姜丝三只红辣椒。
2. 烧滚开水加一勺盐倒入菠菜焯一下就捞起。
3. 起油锅油热后关火倒入蒜片姜丝辣椒煸香。
4. 等油凉就倒入菠菜加盐糖醋拌匀。调料可以跟据自己口味配。
热心网友
时间：2023-10-25 10:23
蒜泥拌菠菜原料:菠菜500克，大蒜25克，花椒、食盐、白糖、味精、食用植物油各适量。香油5克。
蒜泥拌菠菜的做法:
1)菠菜去掉老根、老叶，洗净放沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，挤掉些水．切成3厘米长的段放盘中。
2)大蒜去皮，洗净，拍碎剁成泥加入食盐、白糖、味精，拌匀后加入菠菜拌匀。
3)锅放火上，烧热放入食用植物油，油热后放入花椒，炸出香味后将花椒捞出。
4)把花椒油、香油浇在菠菜上，拌匀后即可食用。
热心网友
时间：2023-10-25 10:24
菠菜和肉一起拌这吃，很好吃的
菠菜适量，先在开水里过一遍这样可以去它的涩味。放入盘中。
然后下火炒肉，就是平时的炒法，放点葱姜蒜。不断的煸炒，炒的差不多了把肉倒入成有菠菜的盘中放调料拌。荤素搭配很好吃的。
