五花肉有几种做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:06
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热心网友
时间：2023-02-21 13:02
一：咸烧白
1、将猪五花刮洗整洁，放进冷水中煮开，捞起来
2、削皮上的水油，立刻抹上深棕色生抽使其着色
3、将生猪肉放进烧至百分之七十热的锅中中，皮朝下，爆成红棕色
4、出锅切成才片状
5、豆芽菜清洗，擦拭切割成粉末，酸辣椒去籽切短节
6、将小肉一片片先后装进蒸碗内
7、随后放进酸辣椒节、水豆豉、盐、生抽
8、最终放入豆芽菜按紧，防水防火煮熟，吃时翻扣入碟就可以
二：竹笋干菜炖五花肉
1、取适量竹笋干菜，用冷水清洗一下子，甩干水份
2、再倒沸水，泡发，类似20分钟就可以，泡的料汁征用
3、毛笋切片，五花肉削皮，切片
4、锅里放适量油，五花肉下锅煎至表层近焦
5、放大蒜瓣、生姜片、辣椒干爆锅
6、放适量生抽酱油、白砂糖、米酒，然后放如泡好的竹笋干菜
7、倒进泡竹笋干菜的料汁、放毛笋片
8、稍微再放些冷水，盖上大锅盖火灾烧开
9、再次煮10分钟以后，转文火渐渐地炖，最终放盐调料儿
三：啤酒五花肉
1、锅里烧温开水，焯洗带皮五花肉至整洁
2、出锅后切割成八方块预留
3、另起火锅，加适量姜、蒜、葱
4、将肉粒入锅，加适量老冰糖
5、添加啤酒，以才满过肉粒就可以，添加适量生抽
6、火灾烧开，转文火煮至至进味
7、再将入好味的五花肉夹起锅，转上炒锅
8、蒸至会出稠状就可以，洒适量葱花装点就可以开吃
四：蜜香五花肉
1、五花肉清洗切成才片状，用生抽酱油、米酒、姜碎腌渍预留
2、沸腾油热，添加五花肉煎至两侧香滑，捞出凉干油脂
3、添加适量的酱油、米醋、老冰糖、八角茴香、八角茴香、水和纯蜂蜜
4、温火煮至粘稠，再放入五花肉，温火炒糖色，调料便能上碟
五：土豆块烤辣五花
1、马铃薯削皮，清洗，切片状
2、烤盘里铺平锡箔纸，涂层油，铺平土豆块
3、在土豆块下铺上腌渍好的五花肉
4、电烤箱240度加热，左右火烧10分钟，将五花肉翻过来
5、涂上腌渍后剩下的烤肉蘸料，再次烤10分钟就可以
六：农家小炒肉
1、五花肉清洗、切片
2、青尖椒切片，葱郁切条，蒜切片，姜切末
3、锅烧开，倒进少量油，油烧后，放进葱姜末进行爆香
4、倒进切片的五花肉，翻炒至五花肉掉色，添加韭菜苔
5、翻炒匀称，添加青尖椒，再次炒匀，添加剁辣椒
6、添加生抽酱油，添加少量味精，翻炒匀称就可以
七：川香回锅肉
1、五花肉猪八完善，切薄片
2、葱蒜片，韭菜苔斜切片
3、取一净炒菜锅坐火烤热倒进植物油烧至百分之七十热，下姜蒜进行爆香
4、倒进小肉翻炒，炒至小肉卷边
5、下郫县豆瓣酱、白砂糖少量翻炒匀称
6、再放入韭菜苔翻炒两下
7、炒匀出锅就可以，郫县豆瓣酱早已很咸，无需放盐
热心网友
时间：2023-02-21 14:20
1、农家小炒五花肉
首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。最后，锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金*时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。
2、土豆片五花肉
首先，准备200克五花肉、1个小土豆、辣椒粉适量、鸡精、生抽、姜蒜等。其次，五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出清洗干净后切成薄片，土豆切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末。最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色;然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样土豆才能更加入味和熟透)。
3、川味回锅肉
这道川味回锅肉的口感很下饭，正是因为如此所以受到了很多人的追捧。首先，准备好八层熟的五花肉200克、3个青蒜、适量的白糖、盐、油、生姜、葱、郫县豆瓣酱。其次，五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。最后，倒入适量的油后先放入葱姜，随后放入五花肉、豆瓣酱翻炒均匀后再继续放入青蒜、生抽、盐等。
热心网友
时间：2023-02-21 15:55
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，用料五花肉。 料酒 姜片、葱、蒜片、 生抽、老抽 冰糖 干辣椒 盐 花生油 花椒 八角 红烧肉！的做法步骤步骤 1space五花肉切小块放进锅里焯水。倒入料酒煮去血水，用水冲洗干净备用！步骤 2space炒锅里放花生油炒干辣椒，姜葱蒜花椒八角煸炒出香味.步骤 3space倒进五花肉一起翻炒,炒到颜色有点发黄了就到在盘子里备用 ,把锅用清水洗净!步骤 4space热锅里放少量的花生油和冰糖,开小火慢慢的炒糖!步骤 5space炒到糖完全融化，颜色变成枣红色，而且气泡变少了就离火，等一分钟后才到进五花肉一起翻炒！（炒糖时一定要开小火慢慢的炒）步骤 6space到进五花肉和糖一起翻炒，这时开小火慢慢的炒，把生抽老抽到进一个碗里放清水融解了再到进锅里和五花肉一起炒
