发布网友 发布时间:2022-04-22 19:07
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热心网友 时间:2023-06-22 09:39
方法1: 用冷水将明胶先化开,再用小火加温并不停搅拌使明胶完全溶解(大约2-3min.).放凉后就可以加入奶油打发了. 边打发鲜奶油,边加融化的明胶. 要注意不能让它冷却太久,凝固了就百不好用了. 比例大约如此 2杯奶油:用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。 方法2: 一般打两杯鲜奶油,加1/3~1/2杯的奶油干酪,不要度超过1/2杯(半杯)。先把奶油干酪从冰箱取出来放软,软了比较容易和鲜奶油融合。打好之后冷藏,隔夜再吃味道比较好~ 因为奶油干酪带酸味,冷藏隔夜后比较不酸,搭配鲜奶油的味道,很好吃~:) 方法3: 使用市售的鲜奶油稳定剂(cream stabilizer).在液内态鲜奶油里加入稳定剂一起打发,可以帮助鲜奶油保持硬挺,动物性鲜奶油加入稳定剂后,定型效果虽不如直接使用植物性鲜奶油,但仍有显著改善。不过,容这种稳定剂并不普及,有些地方可能买不到。 方法4: 蛋糕装饰都是动物类鲜奶油加了布丁组合打发的稳定方子。做过很多次,没有失败过,比较耐高温,而且使用不同口味的组合,还可以有更多的变化。追答里面可放心,应该早J知道的 ditu/www.a534.me?bsQu
热心网友 时间:2023-06-22 09:39
1/主要看手速网速还有人品
2/用抢红包软件