豆角饺子馅的饺子你吃过吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 19:01

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热心网友 时间：2023-08-18 16:45

饺子是我国的一个代表性食物，其主要的要点就是里面的馅料，不同的馅料带来的是不同的风味。我一向都比较吃含有蔬菜的饺子，这样的饺子会比较的爽口，不会有太油腻的感觉，蔬菜的选择也比较多，可以尝试很多的口味。

在夏天，我们最不能错过的食材当属豆角，它是夏季里比较有代表性的时令蔬菜之一。用豆角来做饺子馅可比三鲜的饺子更好吃，豆角独有的清香加上猪肉的肉香，堪称一绝，连吃三天都不会感觉到腻，感兴趣的朋友一起一起往下看吧。

【烹饪步骤】

需要准备的食材有：豆角、猪肉、花椒、生姜、小葱、白糖、十三香

步骤一：将豆角洗干净之后放入锅中焯水，约1分钟即可，沥干水分后切成小丁，因为是做饺子馅，做好是越小越好，这样在吃的时候口感会比较好。接着将豆角丁和肉末均匀的搅拌在一起。

步骤二：起锅烧油，开小火将食用油烧热之后放入花椒粒，闻到香味后就可以将火关掉了，花椒籽需要捞出啦，花椒油则淋入馅料中，用筷子顺着一个方向搅拌馅料，待肉馅将花椒油完全融合之后再放入适量的食盐、白糖、胡椒粉、十三香等调味品。

步骤三：饺子馅做好了，就该到我们的饺子皮了，大家也可以选择到菜市场里买别人制作好的面皮，或者是机器制作的面皮。但是我觉得还是自己做的最好吃，面粉和水的比例是2:1，调配好时候就揉成光滑的面团，放置一旁醒面20分钟左右，然后揉成长条，再分成小剂子，接着用擀面杖制作成面皮即可。

步骤四：包好饺子后，在锅里面加入适量的水，水烧开后再将饺子下锅，全程需要进行三次点水，也就是水沸腾一次就加一次冷水，这样煮出来的饺子会韧性更好。

这样豆角饺子就做好了，你们最喜欢吃什么样的饺子呢？

热心网友 时间：2023-08-18 16:45

吃过呀，豆角搭配猪肉调馅，包饺子包包子，味道都很鲜美。除了豆角，茄子青椒都可以包饺子和包子，常规的饺子馅吃腻了您可以试试这几种，保证打开您味蕾的新世界

热心网友 时间：2023-08-18 16:46

吃过。特别好吃，特别是跟虾米搅拌搭配，口味最佳。

热心网友 时间：2023-08-18 16:46

没有吃过。我们家多用它炒虾酱，然后用豆腐皮卷着吃，豆角当作馅料包水饺的话还是没见过。