干锅鱼籽鱼泡要怎么做，详细的说下
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发布时间：2022-04-22 19:19
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热心网友
时间：2022-06-30 03:59
主料：鲜鱼籽200克、鲜鱼泡100克、鲜红辣椒若干 鱼肝150克
制作方法：
1、加入葱、姜、料酒拌匀腌制祛腥
2、净锅上火，下入色拉油80克，烧至150℃-180℃时，下入姜片20克、大蒜10克，再下入鱼杂，煎至断生，下醋2克，加入清水400-500克，大火烧开，转小火，加入盐6克、味精2克、辣椒酱5克、干椒段3克、豆瓣酱8克焖5分钟起锅，撒胡椒粉3克，葱花8克，淋芝麻油5克即可。
热心网友
时间：2022-06-30 03:59
原料：鱼籽鱼泡半斤，洋葱一个切块，青蒜10根左右切二寸左右段。葱、姜、蒜、笋片各一两左右（也可加入青椒）花椒、大料，辣椒、盐、料油各少许
制作：鱼籽洗净粘面粉下油锅炸熟备用，锅中下油放入洋葱块、青蒜段、葱、姜、蒜、笋片略翻炒，加料油一勺。再加水一碗（没过原料就好），再加花椒、大料，辣椒、盐，放入炸熟的鱼籽，转小火闷10分钟，起锅
提示：一定要加花椒、大料，辣椒，并且要乘热吃才会盖住鱼籽的腥味
