手擀面怎么做啊?
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发布时间：2022-04-22 19:22
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热心网友
时间：2022-05-13 00:03
所需食材：高筋面粉200g、鸡蛋2只、盐1g。
手擀小刀面的做法：
1、面粉200g中加入2个鸡蛋，1g盐。
2、先将面搓揉成雪花状，然后捏成团，醒发10分钟。
3、再揉，再醒发40分钟。
4、再来揉，再醒发10分钟。
5、擀成大片。
6、叠起来，中间散上干粉。
7、切成细丝。
8、抖散在案板上备用。到此手擀小刀面就完成了。
