煮面条小技巧
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:22
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热心网友
时间：2022-06-02 09:46
展开1全部一、煮手擀面要开水下锅
手擀面和湿切面一定要将水煮沸之后再下锅，开大火，面条下锅之后快速滑散，大火煮开之后，每开锅一次，再加一次冷水，加两次凉水之后，出锅即可。
二、煮面的时候加醋
煮面条的时候，可以在水里加一点醋，可以去除面条的碱味，面条也会变得更白，吃起来面条的口感更加的筋道。
三、煮面的时候加凉水
煮面条的时候在锅里适当的加一些凉水，这样能保证面条口感更好，而且面也不会发粘，面汤也不会变浑浊。

四、煮面的时候放盐
下面条之前，在水里加少许盐，这样煮出来的面条不容易糊。
五、煮面的时候加油
想要让面条吃起来口感筋道，除了加凉水，加盐之外，也可以加少许油，这样煮出来的面条更加软滑，但是不能放重油，调入一些橄榄油或者菜油即可。
热心网友
时间：2022-06-02 09:47
怎么煮面条不坨不烂？这7个煮面小技巧，您肯定用得到
1.煮面时加一些醋；2.煮面时加点冷水；3.煮面时加点橄榄油；4.起锅烧水至锅底有小气泡往上冒时下面，然后搅动几下盖好锅盖，锅开后适量加点凉水，等水沸腾了就熟了；5.水开后先加少许食盐，再下面条；6.捞出过冷水，再放热水中；7.如果面条结成团，喷一点米酒就会散开
