红闷肉炖豆腐泡怎么做
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发布时间：2022-04-22 19:11
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时间：2023-07-06 03:27
主料五花肉800克冻豆腐450克
辅料胡萝卜300克
调料色拉油适量食盐适量料酒适量小葱适量白糖适量
豆腐红烧肉的做法
1.锅中放油，白糖放入锅中小火翻炒
2.不停翻炒到白糖成焦糖色
3.泡去血水并切成块的五花肉放入锅中，快速翻炒使肉块表面蘸匀糖
4.炒到肉块油脂析出，倒出浮油5.锅中放入清水，料酒，盐，大火烧开，小火炖30min
6.老豆腐事先冻成冻豆腐，切大块7.豆腐放入锅中8.胡萝卜放入锅中，撒葱花，翻炒均匀出锅
