洋葱温拌茄子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 19:10
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热心网友
时间：2023-09-17 04:02
用料
茄子 2个
洋葱 半个
辣椒 一个
蒜末 少许
花椒 适量
洋葱茄子的做法
茄子洗净切条，洋葱切条，将茄子放入热油中炸至稍黄，捞出控油
锅里放少许油加热，将蒜末和花椒放油中爆香，将茄子倒进锅里翻炒，最后放进洋葱，翻炒一会，放盐出锅。
热心网友
时间：2023-09-17 04:03
食材
主料
茄子
300g
辅料
油
10g
盐
适量
洋葱
50g
香菜
2棵
甜面酱
1匙
豆瓣酱
1匙
鸡粉
1小匙
白糖
1小匙
步骤
1.茄子洗干净后放入蒸锅里蒸熟。
2.茄子蒸熟后取出来稍放凉，用手撕成条备用。
3.取一小碗放入水一匙，生抽一匙、甜面酱一匙，豆瓣酱一匙，鸡粉一小匙，白糖一小匙调成味汁。
4.洋葱切成条，香菜切段备用。
5.炒锅倒少许油烧热，放入洋葱条煸出香味。
6.洋葱煸软后倒入调好的味汁煮沸。
7.味汁煮沸后即可关火，把撕好的茄子放入锅中拌匀。
8.再撒上香菜拌匀即可食用。
