鸡蛋饼料的比例是多少？
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发布时间：2022-04-22 19:26
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时间：2023-10-26 04:50
一斤面粉8个鸡蛋。
主料：普通面粉250g、鸡蛋4个
辅料：盐2茶匙、清水适量、食用油少许
1、准备面粉和鸡蛋。
2、将鸡蛋打入面粉里。
3、加入适量的清水。
4、拌匀后，加入盐。
5、拌至面粉完全溶化，无颗粒状。
6、面糊似酸奶状即可，然后静止5分钟，再搅拌均匀。
7、不粘锅内刷上一层油，烧热。
8、用勺子盛1勺面糊倒入锅中。
9、然后起来锅倾斜并转动，让面糊在锅中流动，铺满锅底。
10、然后转小火，待面糊完全凝固后翻面，煎至表面出现褐色小点即可出锅。
11、成品。
