生柿子有毒吗?

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一、生柿子有毒。

二、生柿子，又涩柿子。涩柿子未成熟时单宁可高达4%以上。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下。

二、单宁在植物中广泛存在，也被叫做“鞣酸”、“单宁酸”或者“没食子酸”。可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中不能被分解。

大量吃下含单宁量高的生柿子，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会让蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。柿子中单宁含量高，一次性大量吃下确实可能发生。不过，“胃柿石”并不致命。

三、人体对单宁有天然的“检测设备”———舌头，单宁是涩的，含量越高越涩。

四、柿子，是柿科植物干果类水果，成熟季节*左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘*到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。

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有毒，其中含有单宁酸，对身体健康有影响，不建议食用。

生柿子有毒具体有以下危害：

生柿子对胃部刺激很大，吃后容易产生不适感。吃生柿子后，容易变成“大舌头”。因为生柿子口感苦涩，吃后舌头容易发麻，甚至发肿。通常，“大舌头”的现象会自行消除，但若情况严重，需要到医院就诊。

生柿子含有大量单宁酸(鞣酸)，单宁酸进入胃后，一方面单宁酸会与胃内蛋白结合形成不溶性复合物，另一方面单宁酸还能让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。

生柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

柿子最好不要与醋同吃，吃生柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

生柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

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没毒---但吃了会造成结石症，叫做柿石症，能造成梗阻，严重的需要开刀取出

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没有

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有啊！